Lo Chef de Rang sar responsabile della gestione operativa del proprio rango all’interno della sala del ristorante gastronomico stellato, garantendo un servizio di altissimo livello, personalizzato e attento ai dettagli, in linea con la filosofia e gli standard del resort.
Requisiti richiestiEsperienza comprovata di almeno 3 anni in ristoranti fine dining o stellatiConoscenza approfondita del servizio Ottime doti relazionali e comunicativeCapacit di coordinare e formare un commis di salaForte orientamento all’ospite e attenzione al dettaglioConoscenza di vini e abbinamenti gastronomici (preferibile sommelier base)Buona conoscenza della lingua ingleseCompetenze personaliSpirito di squadraGestione dello stress e dei ritmi intensiPrecisione, eleganza, ordinePassione per l’ospitalit e la cultura gastronomica italiana
L’inserimento iniziale è finalizzato all’assunzione a tempo indeterminato; la retribuzione sar commisurata all’esperienza e alle competenze maturate. vetrinabakeca