Chi siamo
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Scopra di più sui compiti quotidiani, le responsabilità generali e l'esperienza richiesta per questa opportunità scorrendo subito verso il basso.
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Princi Bakery è un brand italiano di bakery artigianale premium, sinonimo di qualità, autenticità e tradizione milanese. Offriamo prodotti da forno freschi, caffetteria e ristorazione veloce in un ambiente elegante e contemporaneo.
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Mission del Ruolo
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Lo Store Manager è responsabile della gestione completa del punto vendita, garantendo performance economiche, eccellenza operativa e un’esperienza cliente in linea con i valori del brand Princi. Guida e sviluppa il team assicurando elevati standard di qualità, servizio e presentazione.
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Responsabilità Principali
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Gestione e Performance
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Raggiungimento degli obiettivi di vendita e KPI (fatturato, food cost, labour cost, margini)
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Analisi dei dati di vendita e pianificazione di strategie di miglioramento
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Gestione del budget e controllo dei costi
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Leadership e People Management
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Selezione, formazione e sviluppo del team
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Pianificazione dei turni e gestione delle presenze
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Creazione di un ambiente di lavoro motivante e orientato alla performance
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Valutazioni periodiche e feedback strutturati
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Eccellenza Operativa
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Supervisione delle operazioni quotidiane (produzione, servizio, cassa)
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Garanzia del rispetto degli standard qualitativi e delle normative di sicurezza alimentare
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Monitoraggio della qualità del prodotto e della presentazione
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Customer Experience
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Assicurare un servizio clienti eccellente e coerente con il posizionamento del brand
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Gestione di eventuali reclami e situazioni critiche
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Promozione della cultura dell’ospitalità e dell’identità del marchio
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Requisiti
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Esperienza di almeno 3–5 anni come Store Manager o in ruolo analogo nel settore xlwpduy Food & Beverage o Retail
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Forte orientamento ai risultati e alla gestione dei KPI
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Spiccate capacità di leadership e gestione del team
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Ottime competenze organizzative e di problem solving
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Passione per il mondo bakery, caffetteria e ristorazione premium
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Buona conoscenza della lingua inglese
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Cosa Offriamo
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Inserimento in un brand internazionale e in crescita
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Percorsi di formazione e crescita professionale
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Ambiente dinamico e orientato all’eccellenza
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Pacchetto retributivo competitivo commisurato all’esperienza