Responsabile di Sala in Formazione (Percorso di Crescita)
Roma – Zona Centro
Ornelli Black Angus – Steakhouse specializzata in Black Angus
Ornelli Black Angus è una steakhouse specializzata in Black Angus, punto di riferimento a Roma per una clientela internazionale.
Lavoriamo con numeri importanti su pochi coperti, standard operativi precisi e una forte attenzione all'esperienza dell'ospite.
Non cerchiamo un direttore già formato, ma una persona con potenziale, motivata a crescere in un ruolo di responsabilità attraverso formazione strutturata, metodo e affiancamento diretto.
Chi stiamo cercando
Cerchiamo una persona che abbia già avuto prime responsabilità operative, anche in contesti diversi dalla ristorazione, come:
- ristorazione
- hotel
- retail
- intrattenimento
e che dimostri:
- Buone capacità organizzative e di gestione dello stress
- Attitudine alla leadership e al coordinamento delle persone
- Disponibilità a seguire procedure, standard e aggiornamento continuo
- Buona conoscenza della lingua inglese
- Mentalità aperta al feedback e al miglioramento
- Ambizione concreta di crescita professionale
Il ruolo
La figura selezionata verrà inserita in un percorso di formazione operativa, affiancata dalla direzione, per apprendere progressivamente:
- Gestione della sala e del servizio
- Coordinamento del team operativo
- Applicazione delle procedure interne
- Relazione con clientela internazionale
- Gestione delle criticità quotidiane
All'interno del ruolo, la persona lavorerà con un sistema di KPI interni, che consente a ogni figura di:
- Conoscere in modo chiaro l'andamento del proprio lavoro
- Monitorare le performance operative
- Prendere decisioni più consapevoli
- Comprendere l'andamento generale dell'azienda
L'obiettivo è rendere la persona autonoma nel tempo, consapevole del proprio impatto e pronta a ricoprire un ruolo di responsabilità stabile.
Cosa offriamo
- Training strutturato e affiancamento reale
- Ambiente organizzato, professionale, senza urla né improvvisazione
- Standard chiari, ruoli definiti e obiettivi misurabili
- Sistema di lavoro basato su dati e risultati concreti
- Percorso di crescita reale legato alle performance
Cerchiamo persone che vogliono costruire competenze, responsabilità e visione, non chi pensa di aver già finito di imparare.
Candidatura
Se ti riconosci in questo profilo, inviaci la tua candidatura.
I profili in linea verranno contattati per un colloquio.
Ornelli Black Angus
Via Merulana 224 – Roma
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.800,00 - €2.100,00 al mese
Benefit:
- Orario flessibile
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale
Domande di preselezione:
- In quale quartiere di Roma abiti?
- Stai attualmente lavorando in altri locali o sei senza occupazione?
- Hai mai avuto una tua attività?
Esperienza:
- direttore di sala o albergo: 2 anni (Obbligatorio)
Lingua:
- Inglese livello b2 o superiore? (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona