CERCHIAMO UNO JUNIOR SOUS CHEF PER IL NOSTRO HOTEL & RISTORANTE! 🍽️\nSiamo alla ricerca di uno Junior Sous Chef motivato e con esperienza per unirsi al nostro team e contribuire al successo della nostra cucina.
\n
Se sei un professionista appassionato di cucina, con un forte desiderio di crescere in un ambiente dinamico e stimolante, questa è l'opportunità che fa per te!
\n
đź“Ś ResponsabilitĂ principali:
\n
\n
- Supporto diretto allo Sous Chef nella gestione operativa della cucina durante il servizio
\n
- Coordinamento delle diverse partite, garantendo standard elevati di qualitĂ , presentazione e tempistiche
\n
- Supervisione e formazione di Chef de Partie, commis e altri membri della brigata
\n
- Controllo della corretta esecuzione delle preparazioni e del rispetto delle ricette e delle porzioni
\n
- Monitoraggio delle scorte, gestione degli ordini e verifica della qualitĂ delle materie prime
\n
- Collaborazione attiva nella creazione e sviluppo del menĂą e nella sperimentazione di nuovi piatti
\n
- Organizzazione del lavoro in cucina, ottimizzando tempi, risorse e flussi operativi
\n
- Applicazione e supervisione delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard di sicurezza
\n
- Supporto nella gestione della brigata, contribuendo a mantenere un atmosfera di lavoro positivo ed efficiente
\n
- Controllo degli sprechi e ottimizzazione dei costi operativi
\n
- Garanzia di un servizio fluido ed efficiente anche nei momenti di alta affluenza
\n
\nâś… Requisiti richiesti:\n
\n
- Esperienza pregressa come Junior Sous Chef o ruolo simile, preferibilmente in ristoranti o hotel di alto livello
\n
- Ottime capacitĂ organizzative e di coordinamento del team
\n
- Leadership naturale e capacitĂ di gestire il servizio in autonomia
\n
- Ottima resistenza allo stress e capacitĂ di lavorare sotto pressione
\n
- Passione per la cucina e forte orientamento alla crescita professionale
\n
- Precisione, attenzione ai dettagli e forte senso di responsabilitĂ
\n
- Conoscenza delle normative HACCP
\n
- FlessibilitĂ e disponibilitĂ a lavorare su turni, weekend e festivi
\n
\nđź’Ľ\nCosa offriamo:\n
\n
- Contratto di lavoro commisurato all’esperienza
\n
- Ambiente di lavoro professionale e partecipativo
\n
- OpportunitĂ di crescita e formazione continua con un team esperto
\n
- PossibilitĂ di alloggio (se disponibile)
\n
\nSe sei un professionista entusiasta, con esperienza e desideri entrare a far parte del nostro team, inviaci il tuo CV! 📩\n📍\nSede di lavoro:\nVia Vincenzo Puricelli n. 4, 22010 Sala Comacina (CO) – Italia