Old Wild West issu du groupe Cigierre, leader de la restauration thématique à table en Italie, est fier de poursuivre son ascension en déployant en France son concept phare.
Old Wild West c’est l’alchimie parfaite entre un bel espace digne des plus grands westerns et de bons produits.
Rejoindre Old Wild West, c’est avoir l’opportunité d’intégrer une entreprise à taille humaine, aux valeurs fortes, qui mise les talents et l’évolution interne.
Envie d’écrire l’histoire à la française ?
Rejoignez-nous vite !
Au sein du restaurant Old Wild West, le Chef de partie doit assurer les missions suivantes :
* Diriger sa brigade et coordonner le travail de l’ensemble du personnel en poste.
* Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d’hygiène et de qualité établies par l’établissement.
* Participer à la gestion des service, des stocks et des inventaires.
Ce qui nous plaira le plus chez vous ...
C'est vous-même et votre passion pour la cuisine ! Alors bien évidemment on vous préférera rigoureux(se), organisé(e), avec un esprit d'équipe et dynamique. Car c'est ce qui vous permettra de mener au mieux vos missions.
Mission principale :
Le Chef de Rang est responsable d’un rang (secteur de la salle) dont il assure le bon déroulement du service, de l’accueil des clients jusqu’à l’encaissement. Il garantit un service de qualité dans le respect des standards de l’établissement.
Responsabilités :
* Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
* Présenter la carte et conseiller les clients dans leur choix.
* Prendre les commandes et assurer le suivi du service.
* Coordonner les actions des commis de salle dans son rang.
* S’assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas.
* Gérer les réclamations de premier niveau avec diplomatie.
* Encaisser les clients et assurer la remise de caisse.
* Veiller à la propreté et au bon dressage des tables.
* Participer à la mise en place avant et après le service.
Compétences requises :
* Excellente présentation et sens du relationnel.
* Bonne mémoire et sens de l’organisation.
* Capacité à travailler sous pression.