Company Description
Siamo alla ricerca di un/una Tirocinante Executive Chef motivato/a e appassionato/a di cucina' desideroso/a di intraprendere un percorso di crescita competente affiancando l'Executive Chef nella gestione operativa e organizzativa di più brigate di cucina.
La risorsa lavorerà a stretto contatto con l'Executive Chef responsabile delle brigate di 9 bar e ristoranti' supportandolo nelle attività di coordinamento' controllo qualità e sviluppo dell'offerta gastronomica.
Position
Principali responsabilità
- Supportare l'Executive Chef nella supervisione delle brigate di cucina delle diverse strutture
- Collaborare alla standardizzazione delle ricette e dei processi produttivi
- Verificare la qualità delle preparazioni e il rispetto degli standard aziendali
- Contribuire alla creazione e all'aggiornamento dei menu
- Monitorare approvvigionamenti' costi e gestione delle materie prime
- Supportare l'organizzazione del lavoro all'interno delle cucin
Requirements
Chi cerchiamo:
- Diploma o formazione in ambito alberghiero/gastronomico
- Forte passione per la cucina e desiderio di crescita professionale
- Buone capacità organizzative e attitudine al lavoro in team
- Flessibilità e disponibilità a spostarsi tra le diverse strutture
- Precisione e attenzione alla qualità
Other information
Cosa offriamo
- Tirocinio formativo con affiancamento diretto a un Executive Chef
- Opportunità di apprendere la gestione di più brigate e strutture ristorative
- Ambiente dinamico e stimolante in contesto montano
- Possibilità di crescita professionale al termine del percorso
Luogo di lavoro: Bardonecchia (TO)
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi' ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91' e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità' ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.