Per l'attuale stagione estiva 2025, siamo alla ricerca di un Cuoco Capo partita con disponibilità immediata, a completamento della brigata di cucina, per un ristorante/bar situato a Palau.
Alla figura selezionata saranno assegnate le seguenti responsabilità:
* Gestire in autonomia la propria partita;
* Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis nel cucinare le pietanze della partita;
* Curare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina;
* Accertare il rispetto delle norme Haccp e di sicurezza sul lavoro;
* Contribuire al controllo della qualità delle derrate, alla selezione degli alimenti e alla gestione delle scorte;
Requisiti:
* Precedente esperienza nel ruolo, in ristoranti alla carta;
* Conoscenza della disciplina HACCP;
* Ottime doti relazionali e predisposizione al lavoro in team;
* Standing curato;
Si garantiscono:
* Contratto a tempo determinato;
* retribuzione commisurata al ruolo e all'esperienza;
* vitto e alloggio;
* Formazione su Haccp e Sicurezza sul lavoro.