Seleziona per azienda cliente operante nel settore alimentare artigianale :
Addetto/a alla panificazione
La risorsa sarà inserita allâ interno di un laboratorio artigianale specializzato nella produzione di pane, pizza e focacce destinati a mense scolastiche, istituti penitenziari e clienti del territorio. Attività principali:
- Preparazione e gestione degli impasti secondo le ricette aziendali;
- Controllo dei tempi di lievitazione e cottura ;
- Gestione delle infornate con ritmi di produzione elevati ;
- Collaborazione con il team di laboratorio
Requisiti richiesti:
- Esperienza di almeno 2 anni come panettiere, anche in contesti artigianali di piccole dimensioni;
- Conoscenza delle tecniche di panificazione e dei processi di lievitazione;
- AffidabilitÃ, precisione e buona resistenza ai ritmi di lavoro notturno;
- Disponibilità a lavorare in orario notturno (fascia orari 20:00 â 04:00), 6 giorni su 7.
Inquadramento:
- Contratto secondo il CCNL Alimentare Artigiano ;
- Inserimento immediato con prospettiva di continuitÃ.
Zona di lavoro: Novara (NO)
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