DescrizioneVuoi guidare una cucina stagionale in una location esclusiva sul mare? Lo Stabilimento Balneare Casetta Civinini a Punta Ala cerca un/una Responsabile cucina per la stagione da subito a fine settembre. Ti occuperai di gestire la brigata in un ambiente informale e dinamico, con servizio pranzo sia a buffet che alla carta e cena solo alla carta. Avrai l'opportunit di lavorare in un contesto stimolante, con alloggio condiviso incluso, bonus fatturato e formazione continua. Cosa Farai: - Gestirai e coordinerai la brigata di cucina, programmando i turni e supervisionando il personale - Comporrai i menù sia alla carta che a buffet, valorizzando cucina di carne e pesce - Gestirai ordini, forniture e comande della cucina - Formerai lo staff e garantirai gli standard qualitativi - Organizzerai il servizio pranzo (buffet e alla carta) e cena (solo alla carta) Chi Cerchiamo: - Hai almeno 2-3 anni di esperienza come responsabile cucina - Hai esperienza con menù alla carta e menù a buffet - Sai gestire la brigata, comporre menù e supervisionare il personale - Conosci la cucina di carne e pesce - Sei disponibile per la stagione completa (da subito a fine settembre) ContrattoContratto stagionale a tempo determinato, full time (40 ore settimanali), da subito a fine settembre. Turni spezzati, pranzo e cena. RAL di 56.500 € lordi annui su 12 mensilit. Benefit inclusi: alloggio condiviso (a 15 minuti di auto dal locale), pasti inclusi per lo staff, bonus fatturato, formazione continua e sconto ristoranti. È necessario essere autonomi negli spostamenti. Cosa offre l'azienda- Bonus fatturato - Pasti inclusi per lo staff - Formazione continua - Sconto ristoranti - Alloggio condiviso incluso Competenze necessarie- Composizione menù - Formazione staff - Gestione brigata - Gestire ordini e forniture della cucina - Programmare i turni - Supervisionare il personale - Cucina di carne - Cucina di pesce - Gestione comande della cucina vetrinabakeca