L'Hotel Eden è un raffinato cinque stelle lusso nel cuore di Roma e simbolo dell'eccellenza italiana nel mondo, appartenente alla prestigiosa Dorchester Collection.
Al suo interno, La Terrazza, è il ristorante gourmet che unisce alta cucina e panorami mozzafiato in una narrazione culinaria sofisticata e sorprendente; nel Il Giardino Ristorante, la tradizione italiana incontra l'innovazione in un contesto luminoso e accogliente; Il Giardino Bar, è luogo ideale per sorseggiare cocktail d'autore o vini pregiati ammirando la città eterna da una prospettiva privilegiata; La Libreria, è un elegante salotto romano in cui concedersi momenti di relax, lettura e conversazione, avvolti da arte e raffinatezza; e non mancano le esclusive esperienze di banqueting e In-Room Dining, pensate per offrire agli ospiti un servizio personalizzato e di altissimo livello, in ogni momento della giornata e infine la nostra SPA, cuore del benessere del nostro hotel, in cui vivere una esperienza unica.
ResponsabilitàSiamo attualmente alla ricerca di un/a 1° Barman/Barlady Il Giardino Bar.
Garantire un servizio impeccabile e in linea con gli standard aziendali, con particolare attenzione all'eccellenza operativa, alle tempistiche e alla creazione di un'esperienza memorabile per i nostri ospiti, inclusi VIP e clientela internazionale.
Preparare cocktail e bevande secondo le ricette ufficiali, controllare la qualità su mise en place e standard di servizio e gestire eventuali criticità operative.
Coordinare il team durante il turno, favorendo la crescita professionale attraverso affiancamento e piani di formazione dedicati, anche in collaborazione con Brand Ambassadors.
Contribuire alle strategie di upselling e revenue management, monitorando le performance di vendita dei prodotti premium.
Gestire ordini, stock e inventari, controllare il beverage cost, rispettare le normative HACCP e garantire la corretta manutenzione di attrezzature e postazioni di lavoro.
Promuovere i valori Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di Squadra e Creatività, rafforzando la nostra cultura We Care.
Questa descrizione è puramente indicativa per darti un'idea della tua tipica giornata lavorativa. Ci assicureremo di fornirti informazioni più dettagliate in base al tuo ruolo specifico.
Benefici
Contratto a tempo determinato CCNL Turismo AICA
Piano di sviluppo personale (Your Plan)
Formazione continua (on the Job, Cross training negli altri reparti e con Dorchester Collection Academy)
Soggiorni gratuiti con colazione inclusa nei nostri hotel Dorchester Collection e 50% di sconto nei nostri outlet (soggetti a regole e disponibilità interne)
Eventi aziendali (Staff Forum, Staff Party, Cene di reparto, iniziative We Care e Diversity, Inclusion and Belonging (DIB), ecc)
Mensa aziendale durante il servizio
Accesso privilegiato a negozi/servizi/centri fitness/centri medici convenzionati con l'hotel
Divisa e servizio lavanderia
Non è previsto alloggio
Requisiti
Personalità unica e la passione per il ruolo e per il team
Solida conoscenza di distillati, liquori e vini e delle tecniche di miscelazione moderna e contemporanea
Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
Capacità di utilizzo dei sistemi gestionali di cassa (Micros, desiderabile ma non indispensabile)
Formazione alberghiera o percorso equivalente
Esperienza consolidata in strutture di medio-alto livello
Esperienza pregressa nel coordinamento operativo di un team
Ottima conoscenza della lingua inglese
Spiccate doti organizzative
Leadership naturale e forte orientamento al servizio e al dettaglio
Capacità di lavorare sotto pressione
Attitudine alla collaborazione e al lavoro di squadra
Accogliamo con pari interesse tutte le candidature, indipendentemente da genere, età, origine etnica, disabilità, orientamento sessuale o identità di genere, nel rispetto delle pari opportunità (D.Lgs. 198/2006) e dell'inclusione delle persone appartenenti a categorie protette (L. 68/1999).
Crediamo nel valore della diversità e ci impegniamo a creare un ambiente di lavoro inclusivo, equo e rispettoso.
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