Responsabile Cucina Per Ristorante Di Pesce Luogo di lavoro: Castiglione Della PescaiaDescrizioneVuoi guidare una cucina di qualità sul mare della Maremma?Ristorante Valbona a Castiglione della Pescaia è pronto ad accogliere un Responsabile Cucina con esperienza per la nuova stagione.La location unisce lo stile di un ristorante elegante all’atmosfera energica di uno stabilimento balneare, portando in tavola pesce fresco locale, prodotti a km zero e piatti fatti a mano — il tutto a pochi passi dalla spiaggia. La brigata cerca una guida sicura e appassionata.Come Responsabile Cucina, gestirai ogni aspetto operativo:Sarai autonomo nella gestione della postazione e nell’organizzazione della brigataCostruirai menu stagionali valorizzando la cucina di pesceTi occuperai di ordini e fornitureProgrammerai i turni e formerai lo staff, con attenzione sia al servizio di eventi privati che aziendaliRequisiti:Almeno 2 anni di esperienza nel ruolo in ristoranti di livello o locali similiEsperienza nella gestione di eventi privati e aziendaliAutonomia negli spostamenti (auto/moto o bici)Offerta:Pasti inclusiFormazione continuaPossibilità di alloggio condiviso a pochi km dal localeSconti nei ristoranti del gruppoBonus legati ai risultatiC’è spazio per crescere professionalmente in un ambiente stimolante, con focus sul benessere dello staff.Pronto/a a fare la differenza per la cucina di Castiglione della Pescaia?ContrattoCosa prevede l'offerta:Contratto: tempo determinato da inizio marzo a inizio novembre, con possibilità di crescita e valutazione per un futuro indeterminato.Retribuzione: da 3.500 a 4.000 euro netti al mese, pagati con cadenza mensile per 12 mensilità.Vantaggi:Pasti inclusi durante il servizioFormazione continuaBonus al raggiungimento di obiettiviAlloggio condiviso a pochi km dal localeSconti nei ristoranti del gruppoOrario di lavoro:Impegno a tempo pieno, con organizzazione stagionale.Turni:A marzo e ottobre: 4 giorni a settimana, turno unico (pranzo o cena)Aprile e maggio: solo 1 turno in settimana, spezzato nel weekendGiugno-settembre: doppio turno tutti i giorniUn’opportunità concreta per chi cerca stabilità economica, benefit reali e la possibilità di avanzare di ruolo in una brigata strutturata.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffFormazione continuaBonus fatturatoAlloggioSconto ristorantiCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneComposizione menùCucina di pesceFormazione staffGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaPrimi piattiProgrammare i turniSecondi piattiSupervisionare il personale Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Castiglione Della Pescaia