Palladium Hotel Group è alla ricerca di professionisti entusiasti e dinamici che hanno voglia di mettere a disposizione la loro professionalit nel settore del turismo a 5 stelle. Vuoi unirti a noi?
Entra a far parte del nostro team come Capo Partita per il Grand Palladium Sicilia Resort & Spa!
Il nostro è un Resort a 5 stelle con 469 camere, 5 ristoranti, 4 piscine, Spa e spiaggia privata che fa parte del Palladium Hotel Group un'azienda spagnola che con i suoi 9 brand possiede e gestisce più di 50 strutture in 6 paesi.
Descrizione della mansione
Il Capo Partita per la cucina del nostro Resort sar responsabile della pianificazione, organizzazione e supervisione dell'area specifica della cucina per garantire la qualit nella preparazione dell'offerta gastronomica e nella sua presentazione, seguendo le linee guida indicate dallo Chef Esecutivo e rispettando le norme di sicurezza e igiene.
Le tue funzioni principali saranno:
Svolgere in maniera qualificata le funzioni di controllo e supervisione della partita e/o del servizio assegnato
Monitorare e controllare lo stock di merci e materiali.
Mantenere l'area di lavoro, le attrezzature, gli strumenti e gli altri oggetti a tua disposizione in un corretto stato di conservazione, ordine e pulizia vetrinabakeca