Phi Hotel Emilia è alla ricerca di una persona che possa gestire l'attività di sala e che sia il diretto referente del direttore per tutte le questioni di reparto. Principali mansioni / cosa fa - Supervisiona il lavoro dei camerieri - Predispone la sala ristorante per il servizio. - Accoglie i clienti e li fa accomodare. - Interpreta le esigenze gastronomiche della clientela. - Vende prodotti e servizi dell'azienda. - Serve ai commensali cibi e bevande. - Gestisce la clientela e il servizio in genere. - Riassetta l'area operativa. - Rimpiazzare buffet, servire bevande e cibi, pulire i tavoli, pulire i ripiani di lavoro, uso dell'affettatrice, uso della macchina del caffè, uso microonde, forno e lavastoviglie Cosa deve conoscere - Nozioni di alimentazione e igiene. - Conoscenze linguistiche. - Principali esigenze e abitudini delle diverse tipologie di clientela, italiana e straniera. - Nozioni di gastronomia, cucina nazionale e regionale. - Conoscenze enologiche, servizio di vini e bevande in genere. - Educazione, galateo e savoir-faire. - Tecniche di vendita. Si offre possibilità di alloggio in struttura per i primi mesi di contratto. In linea con il proprio Codice Etico, Xenia si impegna ad adottare principi di comportamento che favoriscono la diversità, l’equità e l’inclusione del proprio personale. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Disponibilità: - Festivo - Turni - Weekend Esperienza: - cameriere: 1 anno (Preferenziale) Lingua: - Inglese (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona