YesWeWork seleziona un Chef de Partie per una società alberghiera proprietaria di più strutture ricettive, con sede operativa a Venezia. La figura sarà inserita in una cucina d’albergo caratterizzata da standard elevati e servizio à la carte. Il ruolo prevede la gestione autonoma della propria linea di partita all’interno di una brigata strutturata, in un contesto di ristorazione di alto livello. Il candidato ideale possiede una solida esperienza maturata in strutture a cinque stelle o nell’hotellerie di lusso, è abituato a lavorare con ritmi serrati e sa mantenere elevata la qualità dell’output anche durante i servizi più intensi. Il contratto è a tempo determinato, con concreta possibilità di stabilizzazione, su turni distribuiti dal martedì alla domenica con un giorno di riposo a rotazione. Cosa dovrai fare Garantire la corretta mise en place della propria linea di partita e seguire la preparazione dei piatti fino all’impiattamento finale Coordinare e supervisionare i commis assegnati alla propria postazione Selezionare e verificare la qualità delle materie prime in ingresso Assicurare il rispetto scrupoloso delle norme igienico-sanitarie vigenti Benefit Service charge Buoni pasto Convenzioni aziendali viaggi e vacanze Diploma di istituto alberghiero Almeno tre anni di esperienza nella medesima mansione, maturata presso strutture a cinque stelle o appartenenti al segmento lusso con servizio à la carte Ottima padronanza delle tecniche di lavorazione di carne e pesce nelle diverse partite di cucina Cura, precisione e spiccata attenzione ai dettagli Ottime doti comunicative e capacità di relazione all’interno della brigata Solide capacità organizzative e attitudine alla gestione dello stress Disponibilità a coprire sia il turno del pranzo che quello della cena Motivazione alla crescita professionale Posgenere di auto e patente DETTAGLI OFFERTA: Posizione: Chef de Partie Settore: Turismo & Hospitality Luogo di Lavoro: Cucina d'Albergo Sede: Venezia Tipo di contratto: a Tempo Determinato con possibilità di stabilizzazione Disponibilità richiesta: Full Time Giorni lavorativi: Dal lunedì alla domenica con giorno di riposo a rotazione Inquadramento e retribuzione da concordare in sede di colloquio Benefit: Service charge, Buoni pasto, Convenzioni aziendali viaggi e vacanze Se hai costruito la tua carriera in cucine di livello e sei pronto a portare la tua tecnica in un contesto di eccellenza nel cuore di Venezia, questa è l’occasione giusta per fare un passo avanti significativo nel tuo percorso professionale. La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. YWW