<p>CHEF DE RANG – DAMA RISTORANTE & BISTROT </p><br />Non si lasci sfuggire questa opportunità: si candidi rapidamente se la sua esperienza e le sue competenze corrispondono a quanto descritto di seguito.<br /><p>Relais Castello di San Gaudenzio – Cervesina (PV) </p><p>Il Relais Castello di San Gaudenzio, dimora storica quattrocentesca immersa nellOltrepò Pavese e oggi elegante hotel 4 stelle superior con 44 camere, è alla ricerca di uno/a Chef de Rang da inserire nel team Food & Beverage del DAMA Ristorante & Bistrot. </p><p>La figura entrerà a far parte della squadra di sala coordinata dal Restaurant Manager Simone Liotta, operando a supporto sia del DAMA Ristorante, ristorante gourmet inserito nella Guida Michelin e guidato dallo chef Federico Sgorbini, sia del DAMA Bistrot, proposta più informale e contemporanea, dedicata a unesperienza casual dining elegante e conviviale. </p><p>Lattività si svilupperà trasversalmente sui due outlet, seguendo i cicli settimanali di apertura e le esigenze operative del servizio. </p><p>Cerchiamo una persona appassionata, dinamica e orientata allospitalità, capace di contribuire alla costruzione di unesperienza memorabile per i nostri ospiti, con attenzione al dettaglio, sensibilità relazionale e spirito di squadra. </p><p>Principali responsabilità </p><ul><li>Accogliere gli ospiti in modo elegante, autentico e professionale </li><li>Contribuire a rendere unica lesperienza dellospite durante tutto il soggiorno </li><li>Garantire un servizio attento, puntuale e curato in ogni fase dellesperienza </li><li>Accompagnare e assistere gli ospiti con naturalezza, calore e attenzione ai dettagli </li><li>Anticipare quando possibile esigenze e necessità degli ospiti </li><li>Curare il proprio rango in autonomia, mantenendo elevati standard di servizio </li><li>Collaborare attivamente con cucina, bar e colleghi di sala </li><li>Favorire un ambiente di lavoro sereno, positivo e orientato alla collaborazione </li><li>Essere esempio di professionalità, attitudine e comportamento allinterno del team </li><li>Contribuire alla creazione di esperienze coerenti con il posizionamento del Relais </li> </ul><p>Requisiti </p><ul><li>Esperienza di almeno 2 anni nello stesso ruolo </li><li>Esperienze maturate in contesti di ristorazione gourmet e/o hotel 4/5 stelle </li><li>Ottime capacità relazionali e predisposizione al lavoro di squadra </li><li>Attitudine positiva, senso di responsabilità e orientamento al dettaglio </li><li>Capacità di lavorare in modo dinamico tra format e contesti differenti </li><li>Passione autentica per lospitalità e la ristorazione contemporanea </li><li>Cura della persona, eleganza e ottime capacità comunicative </li><li>Buona conoscenza della xrtlpzc lingua inglese; <br /> <br /> gradita una seconda lingua straniera </li><li>Conoscenza di base del vino e della cultura gastronomica italiana </li><li>Automunito/a </li> </ul><p>Cosa offriamo </p><ul><li>Contratto full time a tempo indeterminato </li><li>Vitto e alloggio per candidati residenti fuori provincia </li><li>Inserimento in una realtà in continua crescita e sviluppo </li><li>Opportunità di crescita professionale </li><li>Percorsi di formazione dedicati </li><li>Possibilità di lavorare in un contesto dinamico, strutturato e orientato alleccellenza </li> </ul><p>Inviare la propria candidatura allindirizzo, allegando CV aggiornato comprensivo di autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR). </p><p>Lofferta di lavoro si intende rivolta a candidati di entrambi i sessi ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91. </p>