Per il nostro ristorante situato a Castelvetro di Modena, inserito in Guida Michelin, siamo alla ricerca di uno/a chef con esperienza, con forte passione per la cucina contemporanea e attenzione alla qualità, professionale e responsabile. Le informazioni riportate di seguito illustrano i requisiti del ruolo, l'esperienza richiesta ai candidati e le qualifiche associate. Il ristorante conta circa 20/30 coperti e propone una cucina curata nei dettagli, con grande attenzione alla materia prima, alla tecnica e all'esperienza dell'ospite. Cosa offriamo Ambiente di lavoro tranquillo, professionale e non caotico Cucina moderna dotata di attrezzature di alto livello Organizzazione del lavoro su 5 giorni 2 giorni consecutivi di riposo Doppio servizio pranzo e cena solo al sabato e alla domenica Ambiente orientato alla crescita e al miglioramento continuo Cerchiamo una persona che sappia Lavorare con precisione, ordine e mentalità professionale Occuparsi della gestione degli ordini e dei rapporti con i fornitori Gestire food cost, organizzazione della dispensa xrdztoy e del magazzino, organizzando materie prime e scorte evitando sprechi e garantendo continuità operativa in cucina Creare e sviluppare il menu con creatività e sensibilità gastronomica, ideando nuovi piatti unendo talento, passione e ricerca Per candidarsi inviare CV e breve presentazione. #J-18808-Ljbffr