_Where luxury meets excellence: a group of luxury hotels that takes care of its guests._ Posizione:Cuoco capo partita Luogo di lavoro: Forte dei Marmi, Toscana Tipologia: Contratto a tempo determinato (durata da definire in fase di colloquio) Sei alla ricerca di un'opportunità per lavorare in un ambiente esclusivo e raffinato? Il nostro esclusivo Albergo, situato a Forte dei Marmi è alla ricerca di un cuoco capo partita per entrare a far parte del nostro team. La nostra struttura, un luogo di lusso e eleganza, è conosciuta per l'ospitalità di alta classe, il servizio impeccabile e un'attenzione al cliente che rende ogni soggiorno un'esperienza unica. Job description: Cerchiamo un professionista appassionato, con esperienza nel settore della ristorazione di alto livello, che sappia contribuire all'eccellenza della nostra cucina e al mantenimento di standard qualitativi impeccabili. Main responsabilities: - Gestire e coordinare le operazioni della propria partita (primi, secondi, antipasti, ecc.). - Garantire la preparazione e presentazione di piatti di alta qualità, nel rispetto degli standard richiesti. - Collaborare con lo Chef e il resto del team per la creazione e l'aggiornamento del menù. - Assicurare il rispetto delle normative HACCP e della sicurezza alimentare. - Supervisionare e formare il personale di cucina assegnato alla propria partita. - Monitorare gli approvvigionamenti e gestire l’inventario della partita di competenza. Requirements: - Esperienza comprovata nel ruolo di Cuoco Capo Partita, preferibilmente in ristoranti di alto livello o hotel di lusso. - Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle materie prime di qualità. - Capacità di lavorare in team, anche in situazioni di alta pressione. - Attitudine al problem solving e attenzione ai dettagli. - Conoscenza delle normative HACCP. - Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi fine settimana e festivi. - Passione per la cucina e orientamento all’innovazione. Cosa offriamo: - Opportunità di crescita personale e professionale. - Ambiente di lavoro dinamico e stimolante, all’interno di una struttura rinomata. - Formazione continua per migliorare le competenze tecniche e personali. - Accesso a benefit aziendali, tra cui pasti e divise fornite. - Opportunità di lavorare con un team di professionisti altamente qualificati e di contribuire al successo di un ristorante di lusso. Se ritieni di avere le qualità per contribuire all'eccellenza del nostro servizio, inviaci il tuo CV aggiornato. Unisciti a noi e contribuisci a creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato Disponibilità: - Festivo - Turni - Weekend Esperienza: - Cuoco capo partita: 2 anni (Obbligatorio)