Cosenza, Calabria, ItalyCompany: JR Italy Client / Employer: Hosco.ComResponsibilitiesSupportare i capi partita e lo chef nella preparazione delle portate, seguendo le ricette, le grammature e le procedure aziendaliPreparare ingredienti e basi (taglio, mondatura, preparazioni preliminari) per garantire l’efficienza durante i serviziCollaborare alla mise en place delle postazioni e mantenere ordine e pulizia durante tutto il turnoAssistere nelle cotture, nelle rifiniture e nell’impiattamento sotto la supervisione del capo partitaControllare la qualità organolettica delle preparazioni e segnalare eventuali scostamenti rispetto agli standardPartecipare al ricevimento merci, controllo degli stock e corretta conservazione degli alimentiGarantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure di sicurezza in cucinaContribuire alla formazione on the job di commis e giovani risorse, condividendo tecniche e standard operativiSupportare nelle attività di chiusura e riordino della cucina al termine del servizioRequired QualificationsEsperienza pregressa in cucina professionale, anche breve, preferibilmente in contesti alberghieri o ristorativiConoscenza delle principali tecniche di cucina, cotture e preparazioni di baseCapacità di lavorare in team, precisione e cura del dettaglioResistenza allo stress e disponibilità a lavorare in contesti dinamici e con picchi di servizioDisponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festiviConoscenza base della lingua inglese costituirà titolo preferenzialePreferred SkillsFormazione professionale in ambito culinario o alberghieroEsperienza come commis, demi chef o ruolo simile in strutture con servizio a più turniConoscenza delle tecniche di conservazione, controllo delle scorte e gestione basiComunicazione efficace: capacità di relazionarsi con colleghi e responsabili in modo esplicito e rispettosoTeamworking: attitudine alla collaborazione e al supporto reciproco in cucinaProattività e problem solving: capacità di gestire imprevisti operativi e trovare soluzioni rapideAffidabilità, puntualità e responsabilità nell’esecuzione delle attività di cucinaPasti durante il servizio e alloggio, se previsto dalla strutturaAccesso al Portale convenzioni Corporate Benefit con sconti su numerosi marchiIniziative aziendali per agevolazioni viaggio dedicate a collaboratori e familiariAmbiente di lavoro stimolante con opportunità di crescita professionale all’interno del Gruppo e formazione on the jobSe sei una persona appassionata di cucina, precisa e desideri crescere professionalmente all’interno di una brigata dinamica, invia il tuo CV aggiornato indicando l’autorizzazione al trattamento dei dati personali. Verranno contattate le persone ritenute idonee per un colloquio conoscitivo.#J-18808-Ljbffr