Posizione Stiamo selezionando Restaurant Manager per importante l' hotel Cipriani Belmond, noto ed affermato Albergo 5 stelle lusso situato nel centro storico di Venezia. La figura inserita, riportando all’F&B Manager dell'hotel, avrà la responsabilità della gestione del ristorante ORO, 1 stella Michelin, situato all'interno della strutture. In collaborazione con lo Chef la risorsa dovrà operare in perfetta sintonia con le strategie aziendali per dare valore al locale e contribuire, al tempo stesso, alla crescita dei propri collaboratori. Obiettivo principale rimane ovviamente la soddisfazione degli ospiti e la qualità del servizio erogato. Principali responsabilità : Organizzazione e programmazione del servizio; Aggiornamento e formazione del propri collaboratori in un'ottica di sviluppo e di crescita verso nuove tendenze nella gestione degli ospiti;; Gestione delle relazioni con i fornitori; Monitoraggio e controllo del risultato economico del locale; Mantenere un collegamento costante e continuo con gli altri reparti dell'albergo per garantire l'eccellenza del servizio; Rispettare le pratiche di lavoro sicure, la politica di salute e sicurezza e assicurarsi che eventuali problematiche siano segnalate tempestivamente. Requisiti Esperienza pregressa in alberghi e / o ristoranti di lusso, possibilmente stellati. Spiccate doti di leadership e di gestione dei collaboratori; Capacità di ascolto e forte orientamento allo sviluppo delle risorse; Ottima conoscenza dell’inglese; la conoscenza di un’altra lingua straniera (meglio se francese) è considerata un plus; Inserimento a partire da subito. Altre informazioni Contratto a termine lungo (almeno 9 mesi di stagione) Alloggio singolo in struttura. J-18808-Ljbffr