IlVillaggio Alberghiero Cala d'Arconte (Marina di Camerota/Cilento) ricerca per la stagione estiva 2026 (fine maggio - fine settembre) un/una Chef / Responsabile di cucina con l’obiettivo di instaurare un rapporto di collaborazione duraturo negli anni.
Il candidato ideale dovrà firmare e gestire un'offerta culinaria capace di deliziare i nostri ospiti, garantendo standard elevati sia per il servizio alberghiero (pensione completa/mezza pensione) sia per l'organizzazione di eventi (matrimoni).
Responsabilità principali:
Gestione completa dell'offerta ristorativa della struttura e supervisione di tutte le preparazioni.
Creazione di menù che esaltino la tradizione culinaria campana e cilentana, con un tocco di creatività e massima attenzione alla qualità delle materie prime.
Gestione degli ordini, controllo del food cost e ottimizzazione degli sprechi.
Coordinamento, formazione e motivazione della brigata di cucina.
Mantenimento dei più alti standard di igiene (HACCP), pulizia e sicurezza sul lavoro.
J-18808-Ljbffr