CUOCO CAPO PARTITA STAGIONALE
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Luogo di lavoro: Tropea (VV)
Si offre: L'opportunità di un inserimento stagionale con un contratto commisurato all'esperienza, che include una retribuzione competitiva, vitto e alloggio. Si offre un giorno di riposo settimanale per garantire un sano equilibrio lavorativo.
Orario di lavoro: Full time, su turni.
Responsabilità
Di cosa ti occuperai?
In qualità di Cuoco Capo Partita, avrai la responsabilità di gestire una o più partite della cucina, garantendo l'eccellenza culinaria e l'efficienza operativa. Le tue mansioni principali includeranno:
Preparazione e cottura di piatti secondo gli standard del villaggio turistico.
Supervisione delle attività della tua partita, coordinando il personale di cucina a tua disposizione.
Gestione dell'approvvigionamento delle materie prime necessarie per la tua partita.
Mantenimento degli standard igienico-sanitari più elevati (HACCP).
Collaborazione con lo Chef per la definizione dei menù e la gestione delle comande, anche per un elevato numero di coperti.
Controllo qualità dei piatti prima del servizio.
Competenze
Sei in possesso di questi requisiti?
Comprovata esperienza come Capo Partita o ruolo analogo in contesti ristorativi, preferibilmente in villaggi turistici o strutture ricettive con gestione di elevati coperti.
Profonda conoscenza delle tecniche di cucina e delle diverse partite.
Capacità di gestione del personale e di lavoro in team sotto pressione.
Eccellenti doti organizzative, precisione e attenzione ai dettagli.
Conoscenza delle normative HACCP e comprovata attenzione all'igiene.
Flessibilità oraria e predisposizione al lavoro stagionale.
Se pensi di essere la persona giusta per questa stimolante opportunità, candidati subito! xjrgpwk
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad conforme al GDPR.
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