Adecco Italia Spa ricerca per prestigioso cliente della Pubblica Amministrazione, personale da inviare in missione scientifica in Antartide. Il Programma Nazionale di Ricerche in Antartide (PNRA) organizza ogni anno delle spedizioni scientifiche per attività di ricerca. Il personale ricercato dalla nostra agenzia sarà destinato al Team Logistico e andrà a supporto del Team Scientifico.
AIUTO CUOCO/A
L’Aiuto Cuoco / Tuttofare di cucina si occupa del buon uso e della corretta gestione di forni, celle frigorifere, altre attrezzature e utensili di cucina, e collabora con il Cuoco nell'esecuzione delle attività di cucina, rispettando la normativa HACCP.
Mansioni:
* Seguire le indicazioni e compiti impartiti direttamente dal Cuoco con il quale collabora nella preparazione delle vivande nel rispetto del menù standard e nel rispetto delle ricette e grammature indicate;
* Collaborare con il Cuoco per l'esecuzione delle operazioni di sanificazione delle attrezzature e dotazioni di cucina utilizzando procedure e concentrazioni corrette, rispettando la normativa HACCP;
* Gestione e controllo di forni, celle frigorifere, altre attrezzature e utensili di cucina;
* Supporto alla preparazione dei tre pasti giornalieri (colazione, pranzo, cena)
* Ricezione indicazioni per la pianificazione giornaliera.
Requisiti:
* Esperienza minima nella mansione di almeno 5 anni;
* Esperienza come panettiere o pizzaiolo (almeno 3 anni) oppure attestato di partecipazione a formazioni professionali per "Fornaio/Panificatore"
* Possesso buone capacità organizzative nella gestione della cucina e dei viveri/materie prime
* Possesso attestato HACCP
Sede di lavoro: Antartide (Stazione Concordia)
Orari indicativi: Colazione (7:30 - 8:00) Pranzo (12:45 - 13:45) Cena (20:00 - 21:00)
CCNL Enti di ricerca e sperimentazione + trattamento di missione in Antartide
Durata missione: circa 3/4 mesi - Inizio previsto: Ottobre 2025
Titolo di studio:
Diploma / Accademia
Lingue conosciute:
Inglese: Comprensione Ottimo
Disponibilità oraria: Full Time, Disponibilità fine settimana e festiva