Manpower, società specializzata nella selezione di profili qualificati, è attualmente alla ricerca di un Sous Chef per conto di un prestigioso ristorante di alta gamma situato all interno di un hotel di lusso nel centro di Milano.
Principali responsabilità
* Supporto diretto allo Chef nella gestione operativa della cucina
* Coordinamento e supervisione della brigata durante il servizio
* Garanzia della corretta esecuzione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi del ristorante
* Controllo delle materie prime, gestione delle scorte e monitoraggio degli ordini
* Collaborazione alla creazione e allo sviluppo del menù
* Applicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure aziendali
* Gestione dei turni e affiancamento del personale di cucina
Sede di lavoro
Milano Ristorante interno a Hotel di lusso
Orario di lavoro
* Contratto full-time, 40 ore settimanali
* Turno unico (pranzo o cena, in base alla pianificazione)
* Due giorni di riposo settimanali
* Richiesta disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi
Annuncio valido fino a: 30-Jun-2026
Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o Chef de Partie in ristoranti di alto livello o hotel di lusso Solide competenze tecniche e spiccata capacità organizzativa Attitudine al lavoro di squadra e alla gestione dello staff Precisione, affidabilità e orientamento alla qualità Capacità di lavorare sotto pressione e flessibilità operativa by helplavoro.it