Siamo alla ricerca di un Sous Chef talentuoso e motivato da inserire nel nostro team di cucina. La risorsa supporterà l’Head Chef nella gestione operativa della cucina, garantendo elevati standard qualitativi e contribuendo alla creazione di un'esperienza gastronomica eccellente per i nostri ospiti. Responsabilità: - Supportare l’Head Chef nella gestione della brigata di cucina e nell’organizzazione del servizio. - Assicurare il rispetto degli standard qualitativi e delle normative igienico-sanitarie (HACCP). - Collaborare alla creazione e realizzazione del menu, proponendo nuove idee e piatti. - Supervisionare la preparazione e la presentazione delle pietanze, garantendo coerenza e qualità. - Monitorare l’approvvigionamento delle materie prime e ottimizzare la gestione del food cost. - Formare e motivare il team di cucina, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo. Requisiti: - Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o in una posizione simile. - Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle materie prime. - Capacità di lavorare sotto pressione e gestire i ritmi di una cucina professionale. - Attitudine al lavoro di squadra e spiccate doti di leadership. - Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi. - Conoscenza delle norme HACCP e delle buone pratiche di igiene in cucina. - Conoscenza lingua INGLESE Cosa offriamo: - Contratto a tempo determinato in base all’esperienza. - Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico e stimolante. - Pasti durante il turno di lavoro. - Un team affiatato e un contesto di lavoro di alta qualità. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €2.200,00 al mese Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì - Turni - Turno diurno - Weekend Esperienza: - cuoco: 1 anno (Preferenziale) Lingua: - Inglese (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 01/03/2025 Se sei un professionista appassionato di cucina, attento ai dettagli e desideroso di far parte di una realtà in crescita, inviaci il tuo CV! Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Retribuzione: a partire da €2.200,00 al mese Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì - Turni - Turno diurno - Weekend Esperienza: - sous chef: 1 anno (Obbligatorio) Lingua: - Inglese (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 01/03/2025