PstrongAli Professional /strong, Divisione Lifestyle, ricerca, per conto di un strongprestigioso gruppo di ristorazione milanese /strong, leader nell'alta cucina d'ispirazione giapponese e asiatica, un strongChef de Partie. /strong /ppbr / /ppIl gruppo incarna una visione internazionale con un rigore orientale e l'accoglienza tipica del Made in Italy. Vanta diverse insegne, inclusistrong ristoranti pluristellati /strong e strongconcept innovativi /strong, tutti accomunati dall'obiettivo di offrire un'esperienza culinaria a 360 gradi, dove la qualità delle materie prime, le tecniche di preparazione e il design contribuiscono a creare un'esperienza unica e memorabile per gli ospiti. /ppbr / /ppstrongRuolo e Responsabilità /strong /ppLo Chef de Partie sarà una figura chiave all'interno della brigata di cucina, riportando direttamente al Sous Chef e allo Chef Esecutivo. Sarà responsabile della gestione autonoma e della perfetta esecuzione della propria partita, garantendo la preparazione di piatti che rispecchiano l'eccellenza e l'innovazione che contraddistinguono il gruppo. /ppNello specifico, le principali responsabilità includono:br / /pullistrongPreparazione e Gestione della Partita:br / /strong Organizzare e gestire completamente la propria partita, assicurando la preparazione accurata e puntuale dei piatti assegnati, in linea con gli standard del ristorante. /lilistrongEccellenza Culinaria e Servizio:br / /strong Offrire ai clienti un servizio curato e un viaggio esperienziale unico, rispettando le ricette e gli standard di presentazione del gruppo. /lilistrongOrdine e Pulizia della Workstation:br / /strong Garantire che la postazione sia sempre in perfetto ordine e che tutte le attrezzature da utilizzare nel servizio siano sempre funzionanti e pulite. /lilistrongSicurezza Alimentare:br / /strong Garantire la corretta conservazione dei prodotti nel rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle linee guida aziendali. /lilistrongControllo Qualità:br / /strong Assicurare che vengano rispettati costantemente gli elevati standard qualitativi aziendali in ogni fase della preparazione e presentazione del prodotto. /lilistrongManutenzione Attrezzature:br / /strong Utilizzare e prendersi cura delle attrezzature in modo corretto, garantendone il buon funzionamento e la pulizia. /lilistrongRispetto delle Procedure:br / /strong Presentarsi in servizio con la divisa pulita e in ordine, seguendo gli standard aziendali. /li /ulpbr / /ppbr / /ppstrongRequisiti Richiesti /strong /pullistrongEsperienza Precedente:br / /strong esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie o in ruoli analoghi, preferibilmente in contesti di ristorazione di alto livello o stellati. /lilistrongConoscenza Culinaria:br / /strong Solida e approfondita conoscenza del mondo della cucina, con una forte passione per l'alta gastronomia. /lilistrongCompetenze Asiatiche:br / /strong gradita conoscenza e passione per la strongcucina asiatica /strong. /lilistrongOrientamento al Dettaglio:br / /strong Spiccata attenzione al dettaglio, all'ordine e alla pulizia della propria workstation. /lilistrongLavoro di Squadra:br / /strong Forte attitudine al lavoro di gruppo e collaborazione con gli altri membri della brigata. /lilistrongFlessibilità:br / /strong Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi, in base alle esigenze del ristorante. /lilistrongDisponibilità Immediata:br / /strong Possibilità di inserimento nel team in tempi brevi. /li /ulpbr / /ppstrongSi Offrono /strong /pullistrongInserimento diretto /strongpresso una realtà d’eccellenza. /lilistrongContratto:br / /strong Inquadramento full-time con possibilità di contratto a strongtempo determinato o indeterminato /strong, in base all'esperienza del candidato. /lilistrongProgetto Stimolante:br / /strong Coinvolgimento in un progetto di ristorazione unico nel suo genere, in continua evoluzione e all'avanguardia. /lilistrongCrescita Professionale:br / /strong Concrete possibilità di crescita e sviluppo professionale all'interno di un gruppo leader nel settore dell'alta cucina. /li /ulpbr / /ppSe sei un professionista della cucina con una vera passione per l'eccellenza, desideroso di contribuire al successo di un gruppo innovativo e di arricchire le tue competenze nella cucina asiatica, questa è l'opportunità che fa per te! /p