Chef de Rang - Stagione 10 Mesi con Alloggio Corpo dell'annuncio: Azienda: Miramonti Park Hotel Luogo: Bormio (SO) Tipo di contratto: Tempo determinato, Stagionale (10 mesi) Inquadramento: CCNL Turismo, livello commisurato all'esperienza Il Miramonti Park Hotel, rinomata struttura 4 stelle nel cuore di Bormio, è alla ricerca di uno/a Chef de Rang professionale e motivato/a per rafforzare la nostra brigata di sala. Offriamo un'opportunità unica con un contratto di lavoro garantito di 10 mesi che copre le stagioni estiva, autunnale e invernale. Lavorerai in un ambiente dinamico e professionale, a stretto contatto con il nostro Maître d'Hotel, e avrai un ruolo fondamentale nel garantire un'esperienza memorabile ai nostri ospiti. Le tue responsabilità: Sarai il responsabile del tuo rango e un punto di riferimento per i nostri clienti. Le tue principali mansioni includeranno: - Gestione del Rango: Occuparti in autonomia della gestione dei tavoli della sezione a te assegnata, garantendo un servizio fluido, attento e di alta qualità. - Servizio all'Ospite: Prendere le comande con i nostri dispositivi mobili, servire piatti e bevande, e soddisfare le richieste dei clienti con cortesia e professionalità. - Supervisione e Formazione: Affiancare e coordinare il lavoro dei Commis di Sala, guidandoli durante il servizio e contribuendo alla loro crescita professionale. - Mise en Place: Preparare la sala e il tuo rango per i servizi della colazione (media 90 coperti) e della cena (media 60-100 coperti), assicurando che tutto sia impeccabile. - Collaborazione: Lavorare in perfetta sinergia con il Maître e con la brigata di cucina, assicurando una comunicazione chiara ed efficiente. - Consulenza: Utilizzare le tue conoscenze di base del menù e dei vini per consigliare gli ospiti e praticare l'up-selling. Il nostro servizio: - Colazione: Servizio di caffetteria espressa al tavolo, ricco buffet e corner con piatti preparati al momento. - Cena: Menù à la carte con rotazione settimanale, buffet di verdure e antipasti, e un goloso buffet di dessert. - Orari di servizio: I due turni principali sono 7:30 - 10:30 e 19:00 - 21:30. - Focus: La nostra ristorazione è dedicata quasi esclusivamente agli ospiti dell'hotel; non gestiamo matrimoni o eventi esterni. - Hai maturato una comprovata esperienza nel ruolo di Chef de Rang o come Commis di Sala esperto, preferibilmente in contesti alberghieri strutturati. - Possiedi ottime doti operative e una reale passione per il servizio di sala. - Sei capace di lavorare in team, seguendo le direttive del Maître e collaborando con i colleghi. - Hai una buona predisposizione a guidare e supportare le figure junior. - Hai familiarità con i moderni sistemi di presa delle comande. - Possiedi un atteggiamento positivo, sei proattivo e sai gestire i ritmi di un servizio intenso. Cosa ti offriamo: - Contratto stagionale garantito di 10 mesi, per darti stabilità e continuità. - Retribuzione commisurata all'esperienza secondo il CCNL Turismo. - Alloggio indipendente per la tua privacy e comfort. - Parcheggio gratuito presso la struttura. - Vitto completo presso l'hotel. - Incentivi al raggiungimento degli obiettivi di squadra. - Supporto costante da parte del Maître e concrete possibilità di crescita professionale. - Un giorno di riposo settimanale garantito. - Il presente annuncio è rivolto a entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03._ Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 7 mesi Retribuzione: €1.550,00 - €1.900,00 al mese Benefit: - Alloggio - Mensa aziendale - Orario flessibile - Parcheggio libero - Spese di alloggio Esperienza: - Chef De Rang: 4 anni (Obbligatorio) Lingua: - Inglese (Obbligatorio) - Francese (Preferenziale) - Tedesco (Preferenziale) Data di inizio prevista: 01/09/2025