Italian Hospitality Collection S.p.A. è un marchio di Hotel, Resort e Spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l’essenza e lo spirito della sua terra. Il Gruppo vanta alcune delle proprietà più belle d'Italia e offre esperienze ricche e autentiche per i viaggiatori appassionati che cercano un vero stile di vita italiano. Con splendide proprietà in Toscana, Sardegna e sulle Alpi italiane, le destinazioni offrono ai loro ospiti il perfetto connubio tra business e tempo libero. La nostra mission è riunire Hotel, Resort e Spa d’eccellenza, in modo tale che insieme costituiscano il miglior marchio di ospitalità italiana in Europa. Per l’importante Grotta Giusti Thermal Spa Resort, affiliato MARRIOTT AUTOGRAPH COLLECTION, del gruppo IHC, situato a Monsummano Terme, siamo alla ricerca della figura di CHEF DE PARTIE da inserire all’interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con possibilità di stabilizzare il rapporto di lavoro. Grotta Giusti Thermal Spa Resort, nostra villa ottocentesca, ora prestigioso Hotel con saloni affrescati e valorizzati da mobili e quadri d'epoca, conserva intatto il sapore storico ed il fascino della natura. Le camere arredate con stile fresco e raffinato, offrono dettagli inattesi, come i preziosi bagni di marmo bianco, dove scorre anche acqua termale. Direttamente dall'Hotel si raggiunge l'edificio delle Terme che dispone di un modernissimo centro benessere con area orientale dove risiede la grotta termale naturale più grande d’Europa: una cavità millenaria, intatta e meravigliosa che si estende per oltre duecento metri nel sottosuolo del resort. La figura di Chef de Partie che ricerchiamo dovrà riportare il proprio operato all’Executive Chef dell’Hotel, attraverso il raggiungimento dei seguenti obiettivi: - Cottura e preparazione delle pietanze - Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina. - Elaborare piatti di sua competenza e, con l’Executive Chef, creare nuove ricette da inserire nei menù Requisiti - Pregressa e consolidata esperienza nel ruolo in strutture alberghiere di 4* o 5*; - Essere in possesso dell’attestato HACCP - Forte orientamento alla qualità e al lavoro di squadra - Competenza nelle tecniche di cucina - Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra - Capacità relazionali e comunicative - Creatività e passione - Resistenza allo stress e alla fatica Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Benefit: - Alloggio Orario: - Turni