Profilo Aiuto cuoco ristorante di pesce
Verifichi qui sotto se possiede i requisiti per questa occasione e, in tal caso, invii la sua candidatura il prima possibile.
- Ortona (Chieti) Per ristorante di pesce situato a Ortona, in provincia di Chieti, operante nel settore Turismo/Hotel/Ristoranti, ricerchiamo un aiuto cuoco per la stagione estiva.
La risorsa lavorera a stretto contatto con il cuoco e con il resto della brigata di cucina, contribuendo alla preparazione dei piatti e al corretto svolgimento del servizio.
E richiesta precedente esperienza in analoga posizione, preferibilmente maturata in contesti di ristorazione con servizio alla carta.
Il ruolo prevede massima flessibilita di orari e disponibilita, in particolare nei periodi di maggiore affluenza turistica e nei fine settimana.
Responsabilita Supportare il cuoco nella preparazione e nella cottura dei piatti a base di pesce, seguendo le indicazioni e le ricette definite.
Occuparsi della mise en place di cucina, garantendo ordine, pulizia e corretta predisposizione degli ingredienti necessari per il servizio.
Provvedere alla pulizia e sanificazione di attrezzature, piani di lavoro e spazi di cucina, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie vigenti.
Collaborare con il team di cucina durante i momenti di maggiore affluenza, assicurando rapidita, precisione e coordinamento nelle preparazioni.
Curare il controllo e la corretta conservazione delle materie prime, in particolare del pesce, segnalando eventuali non conformita o necessita di rifornimento.
Skill e Professionalita Esperienza precedente in qualita di aiuto cuoco o ruolo analogo, preferibilmente maturata in ristoranti di pesce o contesti simili.
Conoscenze di base delle principali tecniche di preparazione e cottura del pesce, con attenzione alla qualita del risultato finale.
Buona conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di pulizia in cucina, con forte attenzione all'ordine e alla sicurezza.
Capacita di lavorare