Offerta di Lavoro: Capo Partita di Cucina con Esperienza - Hotel 4 Stelle Superior a Courmayeur Posizione: Capo Partita di Cucina Luogo: Hotel 4 stelle superior, Courmayeur (AO) Tipo di contratto: Stagionale, con possibilità di assunzione annuale Inizio contratto: Marzo 2025 per un anno minimo con interruzione 1 mese in autunno Descrizione dell'azienda: Prestigioso hotel 4 stelle superior situato nel cuore di Courmayeur, una delle località più rinomate delle Alpi italiane, è alla ricerca di un Capo Partita di Cucina con esperienza per ampliare il proprio team gastronomico. Offriamo un ambiente di lavoro elegante e dinamico, dove la passione per la cucina e la qualità del servizio sono al centro dell'attività. Responsabilità: - Gestire autonomamente la propria partita in cucina (antipasti, primi, secondi, etc.) e coordinare il lavoro della brigata per garantire un servizio impeccabile. - Collaborare con il Sous Chef e gli altri membri dello staff per assicurare l'elevata qualità delle preparazioni e il rispetto delle norme igienico-sanitarie. - Curare la presentazione dei piatti e rispettare gli standard gastronomici dell’hotel. - Collaborare nella gestione delle scorte e nel controllo delle materie prime. - Contribuire al miglioramento continuo delle ricette e delle tecniche di cucina. Requisiti: - Esperienza pregressa come Capo Partita o in ruoli di responsabilità simili in ristoranti e hotel di livello. - Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie, delle normative igienico-sanitarie e della gestione della cucina. - Passione per la cucina e attenzione ai dettagli. - Capacità di lavorare in team e sotto pressione. - Disponibilità a lavorare su turni e nei fine settimana. - Ottima predisposizione alla gestione delle risorse e al mantenimento degli elevati standard di qualità. - Preferibile esperienza in strutture alberghiere di lusso o in ristoranti stellati. Offriamo: - Vitto e alloggio gratuiti. - Stagione lunga, con contratto fino alla fine della stagione invernale 2025, con possibilità di estensione o assunzione annuale. - Opportunità di crescita professionale all’interno di un team dinamico e professionale. - Lavoro in un ambiente elegante e raffinato, con clienti di alto livello. - Retribuzione competitiva, commisurata all'esperienza. Unisciti a noi per un'esperienza unica nel cuore delle Alpi, dove la passione per la cucina incontra la qualità dell'ospitalità! Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 10 mesi Benefit: - Alloggio Disponibilità: - Festivo - Turni Esperienza: - cuoco: 4 anni (Preferenziale)