Siamo alla ricerca di un/aCuoco Capo Partita, con esperienza consolidata e passione per la cucina di alta qualità. La figura selezionata sarà responsabile di garantire la preparazione dei piatti, la gestione della propria sezione e il supporto la brigata di cucina per un servizio impeccabile.Esperienza nel ruolo di almeno 3 anni consecutivi in hotel 5 stelleConoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle attrezzature professionaliForte orientamento alla qualità e attenzione ai dettagliConoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle linee guida in cucinaPreparare e cucinare piatti di alta qualità, rispettando ricette, indicazioni dello chef e gli standard di presentazioneOrganizzare e supervisionare il flusso di lavoro nella propria sezione della cucina, assicurando efficienza e ordineGarantire che ogni piatto sia conforme agli standard di qualità e che soddisfi le aspettative degli ospitiCollaborare con la brigata di cucina per un servizio fluido e tempestivo, risolvendo eventuali problematiche operativeMantenere l'igiene e la sicurezza in cucina, rispettando le normative HACCP e le linee guida aziendaligli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso.