Ph3OVERVIEW DELLA POSIZIONE /h3 pPer far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo un Demi chef e Commis di pasticceria, disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2026 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti. /p h3SEDE DI LAVORO /h3 pLa posizione è aperta per il nostro complesso bEthra Reserve /b a Castellaneta Marina (TA) in Puglia. /p h3AREA DI RESPONSABILITA’ /h3 ul liSupportare nella supervisione e gestione della preparazione dei prodotti di pasticceria (impasti base, cotture, farciture, finiture) /li liCollaborare per curare i dettagli di ciascun prodotto e assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione /li liSupportare nell'ottimizzazione dei processi di produzione e nella gestione dei tempi e qualità delle preparazioni /li liUtilizzare gli strumenti, le attrezzature e i macchinari adeguati a ciascuna lavorazione, curandone la manutenzione e pulizia /li liControllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte /li liGarantire la pulizia e l’ordine degli spazi di lavoro /li liAttenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) /li liGarantire gli standard aziendali /li /ul h3CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE /h3 ul liEsperienza pregressa nel ruolo in hotel e resort di grandi dimensioni /li liOttima conoscenza delle basi e delle principali tecniche di pasticceria, della lavorazione delle materie prime e delle attrezzature /li liOttima conoscenza di tutti i tipi di pasticceria /li liPrecisione e attenzione al dettaglio /li liOttima manualità e capacità organizzative /li liSerietà, professionalità, affidabilità /li liPredisposizione al lavoro di squadra /li liFlessibilità e capacità di adattamento /li liCostante volontà di misurarsi in un contesto altamente competente che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio /li liConoscenza norme HACCP e sicurezza /li liDisponibilità al trasferimento per la stagione estiva /li liLa conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale /li /ul /p #J-18808-Ljbffr