Pubblicato il 17 giugno
Mansioni della posizione
Per il nostro centro di produzione pasti ospedaliero di** SIENA **stiamo cercando:
**UN/A AIUTO CUOCO/AIUTO CUOCA** La risorsa, che farà parte di un team di cuochi e aiuto cuochi rispondendo al Direttore di produzione, verrà inserita nel centro cottura ospedaliero di **SIENA **e avrà la responsabilità della gestione del settore caldaie (bollitori). L'attività prevede la preparazione e cottura di tutte le pietanze che richiedono l'impiego delle attrezzature presenti all'interno di questa specifica area del centro cottura (ad es. cottura e preparazione dei primi piatti, dei brodi, dei sughi, la lessatura delle carni e delle verdure saltate) occupandosi anche delle operazioni di pulizia e riordino del locale. Nella nostra organizzazione un aspetto imprescindibile della risorsa è l'attenzione al rispetto delle procedure aziendali di igiene degli alimenti e di sicurezza sui luoghi di lavoro.
- diploma di istituto alberghiero nel settore cucina;
- pregressa esperienza nella figura di almeno due anni preferibilmente nel settore ristorazione collettiva;
- attestato alimentaristi e formazione specifica in tema di celiachia in corso di validità;
- possibilità di raggiungere autonomamente il posto di lavoro;
- **disponibilità a lavorare su turnazioni, nei week-end e nei festivi.** Completano il profilo spiccata motivazione di crescita professionale, capacità di lavorare in gruppo ed orientamento alla collaborazione, velocità e attenzione nello svolgere le attività, capacità di problem solving ed autocontrollo in situazioni lavorative stressanti. Offriamo contratto a **tempo determinato con orario full-time o part-time 30 ore settimanali **dal lunedì alla domenica, con riposo a scalare durante la settimana con turni concentrati prevalentemente nelle fasce della pausa pranzo e cena.
