Overview
Informazioni sull\'azienda Hotel 5 stelle a MERANO con servizio di mezza pensione, rinomato per l\'eccellenza nell’ospitalità e nella ristorazione. Dispone di due ristoranti: uno gourmet con 1 stella Michelin, aperto solo a cena, e un ristorante interno. Entrambi offrono un servizio curato e un\'esperienza culinaria di alto livello. Posizione
Cercasi un / a cameriere
Chef de Rang
esperto / a, che gestisca il servizio di ristorante in autonomia. Il ristorante stellato è aperto 4 giorni alla settimana. 2 giorni è previsto servizio nel ristorante interno. I due locali sono adiacenti. 1 giorno di riposo settimanale. Nel ristorante stellato sono presenti 5 tavoli. In media si servono 8-10 persone; in caso di più clienti, è previsto supporto. L’inserimento è immediato fino a metà Gennaio, poi si riapre a Pasqua. A novembre ci sono 10 giorni di chiusura. Responsabilità
Gestire il servizio di ristorante in autonomia per il ristorante stellato e per il ristorante interno durante i giorni di apertura. Garantire un servizio raffinato e personalizzato, coordinando i tempi e l allineamento tra i due locali. Monitorare l\'andamento di servizio in base al numero di coperti (medi 8-10, con eventuale supporto per picchi). Applicare standard di ospitalità elevati e collaborazione con lo staff per fornire esperienza di alto livello. Gestire la presenza di 5 tavoli nel ristorante stellato e mantenere attenzione al dettaglio. Gestione organizzativa del turno e rispetto delle giornate di riposo. Qualifiche
Padronanza della lingua tedesca (obbligatorio). Conoscenza della lingua inglese. Esperienza maturata in ristoranti e ambienti gourmet o alberghi 4 / 5 stelle. Conoscenza intermedia del vino e degli abbinamenti; non richieste certificazioni da sommelier. Attenzione al dettaglio e capacità di gestire un servizio raffinato e personalizzato. Si offre
Si offre :
Impiego a lungo termine. Retribuzione elevata, superiore alla media. Alloggio disponibile.
#J-18808-Ljbffr
📌 Cameriere Chef de rang con conoscenza tedesco
🏢 Altro
📍 Pescara