L’OPPORTUNITÀ IN SINTESI
AZIENDA: Ristonet
SETTORE: Ristorazione collettiva
RUOLO: General Manager
RIPORTA A: Titolare
ASSUNZIONE: Immediata a tempo indeterminato (full-time)
SEDE DI LAVORO: Poggiomarino (NA)
RETRIBUZIONE (RAL): Fino a €60mila (€50mila fisso + €10mila bonus) + auto o rimborsi
COMPETENZE/REQUISITI INDISPENSABILI: Ristorazione, management, domicilio in zona
L’AZIENDA
* Ristonet nasce nel 2006 grazie a Walter Boccia, attuale titolare, acquisendo un’impresa nel settore della Ristorazione Collettiva. L’azienda è ora impegnata in un piano di sviluppo per entrare in settori affini (ristorazione commerciale, eventi, banqueting)
* Punti forti: gestione familiare, successo, correttezza nei rapporti con gli stakeholder, capacità di fare. I clienti la apprezzano e la premiano con un aumento dei fruitori
* Valori: comportamenti etici come caratteristica fondante dell’attività economica. Al centro clienti e collaboratori che sono alla base del risultato. Creare ricchezza attraverso l’attività equivale a fornire servizi di qualità con clienti soddisfatti e giusta remunerazione per l’azienda e coloro che vi contribuiscono
* Numeri: 30 collaboratori + 150 part-time (sedi di somministrazione periferiche), fatturato €2.5M in utile, piano industriale a €10M in 3 anni
IL RUOLO
* Per potenziare il team e supportare la crescita del business, Ristonet cerca un/una General Manager che affianchi la proprietà nella gestione d’impresa, assicurando efficienza operativa, qualità del servizio e soddisfazione del cliente. È questo un ruolo nuovo e di livello, oggi coperto dai Titolari
PERCHÉ COGLIERE QUESTA OPPORTUNITÀ
* Per operare in un ruolo nuovo e centrale in un’azienda di valore, storica, solida, e in grande espansione
* Per lavorare per obiettivi e in buona autonomia
* Per diventare colonna portante dell’azienda, a contatto con i titolari
* Per emergere e realizzarsi professionalmente ed economicamente, partecipare alla crescita, ampliare progressivamente competenze e responsabilità, gestire progetti sempre più complessi
* Per imparare sempre qualcosa di nuovo, confrontandosi con diverse realtà rilevanti e toccando con mano il risultato del proprio lavoro
* Per operare in un ruolo vario e con poca routine. Le problematiche sono sempre diverse e legate alle esigenze di un’azienda in crescita
* Per lavorare in un ruolo che unisce competenze, impatto sociale e relazioni
SEDE DI LAVORO
Poggiomarino (NA), al centro del triangolo Napoli/Salerno/Avellino
TEAM
La figura gestirà il team aziendale riportando al Titolare
PRINCIPALI COMPITI E RESPONSABILITÀ
* Conoscenza approfondita del portafoglio servizi con capacità di intrattenere un dialogo con le figure chiave del cliente
* Definizione obiettivi aziendali e piani di sviluppo: analisi mercato e opportunità (gare, nuovi clienti), monitoraggio KPI
* Gestione operativa: coordinamento cucine centrali e punti mensa, organizzazione turni; Supervisione personale operativo, standard di qualità e normative HACCP
* Controllo economico-finanziario: budget, costi, bilanci, redditività, contratti, prezzi, approvvigionamenti
* Organizzazione: reclutamento, formazione, relazioni sindacali, contratti, clima aziendale, motivazione team
* Relazioni esterne: rapporti con clienti pubblici e privati, rappresentanza in fiere e associazioni, comunicazione e immagine
* Innovazione e Sostenibilità: implementazione tecnologie innovative (digitale, automazione), riduzione sprechi, sostenibilità, aggiornamento menu secondo tendenze alimentari e nutrizionali
* Qualità e Sicurezza: audit interni/esterni (ASL, ISO), sicurezza sul lavoro, protocolli per prevenzione incidenti
COMPETENZE, REQUISITI, ESPERIENZE
* Domicilio (o disponibilità a trasferirsi) in zona per operare agevolmente in presenza; Patente B
* Laurea in Economia, Scienze della Nutrizione, Ingegneria Gestionale o competenze equivalenti
* Esperienza in ruoli manageriali nel settore della ristorazione o affini
* Competenze economico-finanziarie
* Conoscenza normative di sicurezza alimentare (HACCP) e sul lavoro
* Leadership, capacità di gestione del team
* Orientamento all’innovazione e alla sostenibilità
* Ottimo utilizzo di strumenti informatici
CARATTERISTICHE VINCENTI
* Forte interesse e attitudine a un ruolo 100% Management Ristorazione che richiede competenze, vera passione per il proprio lavoro, dinamicità, approccio analitico e soprattutto capacità di impattare positivamente sul business aziendale
* Innamorarsi del progetto, determinazione, motivazione a portare un significativo contributo alla crescita aziendale
* Desiderio di mettersi in gioco, specializzarsi e accrescere competenze e capacità; Attitudine all’innovazione, all’apprendimento e al miglioramento costante
* Approccio orientato al risultato, capacità di lavorare in modo organizzato e per obiettivi, praticità, affidabilità, metodicità, ottimale gestione del tempo, attenzione al dettaglio
* Creatività, propensione al risultato e al cambiamento, elasticità
* Capacità organizzative e di monitoraggio di scadenze
* Capacità di lavorare in autonomia, prendere l'iniziativa e contribuire con nuove idee
* Attitudine alla vendita e al cliente; Comprensione priorità di business
* Capacità di pianificare attività a medio/lungo termine per raggiungere costantemente gli obiettivi
* Consapevolezza di lavorare per un obiettivo comune considerando la visione d’insieme aziendale e la soddisfazione del cliente come priorità
* Capacità relazionali: approccio piacevole e positivo, comunicazione ed esposizione efficace, pensiero critico, ascolto attivo
* Standing adeguato, capacità organizzative, leadership, ambizione alla crescita personale e professionale
L’AZIENDA OFFRE
1. Inserimento in un ruolo nuovo e centrale in un’azienda di valore, storica, solida, e in grande espansione
2. Assunzione immediata a tempo indeterminato (full-time)
3. Retribuzione Annua Lorda (RAL) fino a €60mila (€50mila fisso + €10mila su obiettivi) + auto o rimborso spese
4. Percorso strutturato di inserimento in azienda (onboarding)
5. Flessibilità e autonomia di lavoro
6. Possibilità di crescita in un’azienda dinamica e in espansione
PER CANDIDARSI
* LA RICERCA E SELEZIONE È CONDOTTA SENZA INTERMEDIAZIONE, DIRETTAMENTE ED ESCLUSIVAMENTE DALL’AZIENDA (con il supporto di PBS per digital e comunicazione)
* Si invita a candidarsi tramite LinkedIn verificando di aver caricato in LinkedIn il CV (PDF) più AGGIORNATO
* Tutte le candidature verranno attentamente valutate. I candidati più interessanti verranno contattati entro 24 ore
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