Chef De Rang Per Ristorante Luogo di lavoro: Magliano In ToscanaDescrizioneCasale Oleo, raffinato ristorante immerso nel cuore della Maremma Toscana a Magliano in Toscana (GR), è alla ricerca di uno chef de rang di talento per consolidare il proprio team di eccellenza.Casale Oleo non è solo una struttura ricettiva, ma un rifugio contemporaneo dove l’artigianalità dei mobili su misura e le ampie vetrate creano un’atmosfera di luce e design unico. Il progetto si distingue per un’ospitalità intima e di alto profilo, rendendolo una cornice d'eccezione sia per la ristorazione quotidiana che per eventi privati e matrimoni esclusivi.Il RuoloIl candidato ideale assumerà la guida della sala, diventando il volto dell’accoglienza e il garante degli standard del Casale. Le principali responsabilità includono:Gestione degli ospiti con un approccio empatico e professionale.Supervisione della sala.Presentazione della carta dei vini e narrazione del menu moderno.Monitoraggio costante del setup, della pulizia e dell'eleganza dell'apparecchiatura.Profilo del CandidatoLa ricerca è rivolta a professionisti che possiedano:Esperienza consolidata: Almeno 2 anni in ruoli analoghi presso strutture di livello medio-alto o fine dining.Competenze linguistiche: Buona padronanza dell'inglese.Passione e Leadership: Spiccata attitudine al problem solving, doti comunicative e desiderio di crescere all'interno di un progetto stimolante.Conoscenza del Territorio: Una buona cultura enogastronomica legata ai prodotti toscani è considerata un plus fondamentale.ContrattoTipologia Contrattuale: Contratto a tempo determinato per la stagione aprile – novembre, con impegno full-time organizzato su turni unici.Orari e Riposo: Nei periodi di alta affluenza l’impegno sarà di 6 giorni su 7 (con il solo servizio della cena), con riposo settimanale garantito durante il giorno di chiusura del lunedì.Trattamento Economico: La retribuzione mensile netta è compresa tra 1.600 € e 1.800 €, erogata con regolarità mensile.Benefit Inclusi: È previsto l'uso di un alloggio condivisoCosa offre l'aziendaAlloggio condiviso inclusoCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneComposizione menùCucina di carneCucina di pesceFormazione staffGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaPrimi piattiProgrammare i turniSecondi piattiSupervisionare il personale Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Magliano In Toscana Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/chef-de-rang-per-ristorante-grosseto/20394831.html