Il Park Hotel Marinetta, storica struttura affacciata sulla costa toscana e immersa in una pineta secolare, parte del Gruppo Icon Collection, è un punto di riferimento per un'ospitalità attenta alla qualità, all'esperienza dell'ospite e alla valorizzazione delle persone.
Per la stagione ****, siamo lieti di accogliere una figura di II° Maître Sommelier, con responsabilità diretta su un outlet ristorativo della struttura.
Il ruolo
La risorsa sarà un punto di riferimento operativo e qualitativo per l'outlet assegnato, supportando il Primo Maître e la Direzione nella gestione del servizio di sala e della proposta enologica.
Avrà un ruolo chiave nel garantire uno standard di servizio elevato, coerente con l'identità del brand e con l'esperienza che desideriamo offrire ai nostri ospiti.
Responsabilità principali
Gestione operativa dell'outlet assegnato, coordinando il servizio di sala
Cura e valorizzazione della carta dei vini, in linea con il posizionamento della struttura
Consulenza enologica agli ospiti e gestione del servizio vino
Supporto nella formazione e nell'affiancamento del team di sala
Collaborazione con cucina e direzione per garantire fluidità e qualità del servizio
Supervisione del rispetto degli standard di servizio, igiene e sicurezza
Contributo al controllo dei costi e alla gestione delle scorte beverage
Il profilo ideale
Esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe in hotel 4?/5? o ristorazione strutturata
Qualifica o solida competenza come Sommelier
Spiccato orientamento all'ospite e attenzione al dettaglio
Leadership operativa, spirito di squadra e capacità organizzative
Buona conoscenza della lingua inglese (una seconda lingua è un plus)
Passione per il mondo dell'ospitalità e desiderio di crescita professionale
Cosa ci rende speciali:
Opportunità di crescita professionale, anche all'interno di altre strutture presenti nel nostro Gruppo!
Un ambiente di lavoro inclusivo, ambizioso e stimolante.
Aggiornamento continuo e supporto nello sviluppo delle tue competenze
Benefit per segnalazioni di collaboratori che lavoreranno con noi tutta la stagione
Possibilità di usufruire, secondo disponibilità, di un'auto aziendale nei giorni off (come da nostro regolamento interno)
Alloggi per il personale e mensa sempre garantita, anche nel tuo giorno di riposo
Giorno libero extra per il tuo compleanno (se il giorno del tuo compleanno cade nel tuo giorno di lavoro, potrai decidere di festeggiarlo con i tuoi cari e ti sarà conteggiato come giorno di presenza)