E-work SpA, sede di Roma, cerca CUOCHI/E CAPO PARTITA
La risorsa sarà inserita all’interno della cucina centrale di una prestigiosa realtà alberghiera di alto livello, situata in una delle zone più eleganti e panoramiche di Roma.
L’atmosfera di lavoro è agile, strutturato e orientato all’eccellenza del servizio, con standard qualitativi elevati e una resistente attenzione alla valorizzazione delle competenze professionali.
Gestione autonoma della propria partita (caldi, freddi, primi, secondi, pasticceria, ecc.)
Preparazione e impiattamento delle pietanze nel rispetto degli standard qualitativi richiesti
Organizzazione delle attività di cucina in collaborazione con la brigata
Controllo delle materie prime e gestione delle scorte della propria linea
Applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti alberghieri o ristorativi strutturati
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle diverse partite
Capacità di lavorare in team e sotto pressione
Flessibilità, precisione e attenzione al dettaglio
Disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e festivi
Inserimento con contratti extra, caratterizzati da elevata flessibilità, ideali per conciliare esigenze lavorative e vita privata
Inquadramento secondo CCNL Turismo, con livello commisurato all’esperienza
Zona di lavoro: Roma Nord (area Monte Mario / Balduina)
ewhoreca
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs.
198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web:
Required Skill Profession
Supervisors Of Food Preparation And Serving Workers