AziendaSi assicuri di leggere l'intera descrizione riportata di seguito e di candidarsi immediatamente se è sicuro/a di soddisfare tutti i requisiti.Cafezal Specialty Coffee Roasters è la prima torrefazione di caffè specialty a Milano, e con molto orgoglio siamo stati eletti /"Miglior caffetteria d'Italia in 2024 - Bar Awards 2025/", e /"Torrefazione Specialty Dell'Anno 2026 - Gambero Rosso/" oltre avere 3 chicchi e 3 tazzine sempre dalla guida Gambero Rosso. Cafezal ha 6 punti vendita a Milano, e oltre al caffè, produce internamente tutta la sua pasticceria artigianale e linea di pani. Siamo un'azienda in piena espansione sul territorio Milanese e Italiano con oltre 45 dipendenti, e offriamo ai nostri attuali e futuri collaboratori diverse opportunità di crescita.Il Tuo RuoloQuesta è una posizione full-time come Pasticcere presso Cafezal Specialty Coffee Roasters, all'interno della nostra sede /laboratorio di produzione a Milano in Via San Gregorio 29. Tu lavorerai affiancato al nostro Head Pastry Chef all'interno di una squadra di 4 persone e avrai l'opportunità di dimostrare tutta la tua artigianalità e capacità sia nella produzione dei prodotti lievitati /viennoiserie (sopratutto), pasticcini, dolci da credenza e cioccolati. Sarà un plus per te se hai anche degli skills nella panificazione moderna. Stiamo valutando sia figura con 3 - 8 anni di esperienza. Non dimenticare che realizziamo anche della restaurazione e le tue conoscenza nel mondo dei salati è anche un plus per noi Requisiti• Esperienza e tanta voglia di crescere nel settore della pasticceria e panificazione in un'azienda in piena crescita• Essere molto attenta/o ai dettagli, e capace di lavorare in un contesto dinamico e con alto volume di produzione• Formazione tecnica in pasticceria moderna; prodotti lievitati /viennoiserie, dolci da credenza, ecc• Esperienza nel controllo qualità, HACCP e nella gestione dell'inventario• Ottime capacità nella decorazione dei prodotti e i