Stiamo cercando un/una Aiuto Cuoco/a motivato/a e appassionato/a che supporti la brigata di cucina nel mantenere gli elevati standard qualitativi che ci contraddistinguono.
La risorsa affiancherà lo Chef e il team nella preparazione della linea e nel servizio, contribuendo a un’offerta che valorizza la cucina tradizionale ligure con contaminazioni nazionali e internazionali.
Responsabilità principali
- Supportare lo Chef e la brigata nelle preparazioni quotidiane (mise en place, lavorazioni preliminari, cotture di base, impiattamento).
- Gestire in autonomia la propria partita/linea quando richiesto, garantendo ordine, pulizia e continuità durante il servizio.
- Collaborare al controllo qualità delle materie prime e al corretto stoccaggio secondo procedure HACCP.
- Contribuire al rispetto dei tempi di servizio e degli standard di presentazione dei piatti.
- Mantenere pulizia e organizzazione della postazione di lavoro, attrezzature e aree comuni di cucina.
- Supportare la gestione delle scorte e delle preparazioni, segnalando necessità di riordino e riducendo sprechi.
Requisiti
- Esperienza come Aiuto Cuoco/a (o Commis) in ristoranti strutturati o di buon livello.
- Conoscenza delle basi di cucina (tagli, preparazioni, fondi/salse di base, cotture) e attenzione alla qualità.
- Buona manualità, precisione e cura del dettaglio.
- Attitudine al lavoro di squadra, affidabilità e senso di responsabilità.
- Capacità di lavorare sotto pressione e in un ambiente dinamico.
- Conoscenza e rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP e affini).
- Flessibilità e disponibilità a turnazioni spezzati.
Orario di lavoro
- Lunedì - Domenica: 10:00 - 15:00 e 19:00 - 23:00.
- 1 giorno libero settimanale: Giovedì.
Cosa offriamo
- Ambiente di lavoro stimolante e professionale, con una brigata affiatata e orientata alla qualità.
- Possibilità di crescita e formazione sul campo a contatto con una cucina che unisce tradizione e innovazione.
- Inquadramento e pacchetto retributivo competitivo, commisurato all’esperienza e alle competenze.
- L’offerta economica è commisurata all’esperienza e alle competenze del candidato.
Se sei un/una Aiuto Cuoco/a con voglia di crescere, passione per la cucina e desiderio di contribuire al successo di un ristorante innovativo e rinomato, ti invitiamo a candidarti inviando CV aggiornato e, se possibile, una breve presentazione.
Unisciti a noi e porta energia, precisione e passione nella cucina di Soul Sanremo.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese
Benefit:
- Supporto allo sviluppo professionale
Esperienza:
- chef: 2 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona