Esperienza e competenze: Precedente esperienza di almeno 2 anni come Chef de Rang in ristoranti di alto livello o strutture alberghiere di lusso; Ottima conoscenza del servizio di sala e delle tecniche di mise en place
Capacità di gestione del proprio rango, assistenza ai commis e coordinamento con la brigata di cucina; Il possesso di attestati in merito a sicurezza sul lavoro e HACCP costituisce titolo preferenziale
Responsabilità: Accogliere gli ospiti e guidarli nell?esperienza culinaria, assicurando un servizio elegante e impeccabile; Garantire il corretto svolgimento del servizio nel rango