MHC Management, società di consulenza per conto del Gruppo Marasca, operante nel mondo della GDO a marchio Conad, ricerca per il punto vendita di POMEZIA, PASTICCERE - AIUTO PASTICCERE
La risorsa si occuperà di:
· Organizzazione della produzione di prodotti di pasticceria seguendo standard e ricette aziendali
· Monitoraggio di tutte le fasi produttive, dal reperimento delle materie prime alla produzione di tutti gli ingredienti necessari al mantenimento della linea
* Preparazione di prodotti di pasticceria tradizionale e moderna: dolci, torte, mignon, biscotti, lievitati
* Gestione completa delle fasi di produzione: impasti, cotture, farciture, decorazioni
* Controllo qualità delle materie prime e dei prodotti finiti
* Pulizia e organizzazione del laboratorio secondo le norme igienico-sanitarie HACCP
· · Stoccaggio delle materie prime secondo norme HACCP rispettando la rotazione dei prodotti e delle scadenze
· · Mantenimento della pulizia degli ambienti e degli attrezzi di lavoro
* Collaborazione con il team per lo sviluppo di nuove ricette e proposte stagionali
REQUISITI
Esperienza nel settore di almeno 1 anno
* Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria classica e moderna
* Capacità di lavorare in autonomia e in team
* Precisione, creatività e attenzione ai dettagli
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time
Benefit:
* Supporto allo sviluppo professionale