Per il nostro locale Wiener Haus di BOLOGNA siamo alla ricerca di 1 DIRETTORE DI RISTORANTE. INQUADRAMENTO E BENEFIT: - Contratto a tempo determinato o contratto a tempo indeterminato a seconda del profilo scelto - Retribuzione fissa (commisurata all’esperienza maturata e definita in fase di ultimo colloquio), sistema incentivante variabile al raggiungimento di obiettivi; - Formazione teorica e pratica retribuita nel locale scuola, prima dell’inserimento nel ristorante di destinazione; - Vitto e alloggio a carico dell’azienda, per il periodo di formazione nel locale scuola; - Accesso alla piattaforma CGR Benefit con scontistiche dedicate PRINCIPALI RESPONSABILITA’ DEL NOSTRO DIRETTORE DI RISTORANTE: - Coordina tutte le attività del ristorante (sala, cucina, bar) con la finalità di assicurare alla clientela un servizio di ottima qualità; - Garantisce una padronanza delle tecniche di vendita e in generale della ristorazione per offrire ai clienti un’esperienza in linea con gli importanti valori del Brand; - Gestisce le necessità dei clienti in modo proattivo ed empatico; - Raggiunge, collaborando con il proprio team, gli obiettivi economici e qualitativi prefissati insieme; REQUISITI: - Esperienza nel ruolo pregressa maturata preferibilmente nella ristorazione commerciale o in contesti similari; - Esperienza pregressa nella gestione di grandi gruppi di lavoro di realtà organizzate (retail, gdo, ristorazione); - Preferibile conoscenza del servizio di sala; - Orientamento al risultato; - Capacità di organizzazione, analisi e problem solving; Il processo di selezione prevede tre step: il primo conoscitivo, il secondo più tecnico ed un terzo dove si definiranno i dettagli. Nel caso non dovessi essere contattato per questa offerta conserveremo all’interno della nostra banca dati il tuo profilo per poterlo valutare in futuro. Ai sensi dell'art. 1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.