Nik's&Co è un Restaurant Cocktail Bar nel cuore di Milano, con una cucina contemporanea solida e tecnica.
Per essere preso/a in considerazione per un colloquio, la preghiamo di assicurarsi che la sua candidatura sia pienamente in linea con le specifiche del lavoro riportate di seguito.
La nostra cucina è contemporanea ma concreta, fondata su tecnica e rispetto della materia prima. Utilizziamo cotture a bassa temperatura per valorizzare ingredienti e consistenze, produciamo internamente paste fresche e dolci, e lavoriamo integralmente pesce e carni per ridurre gli sprechi ed esprimere al meglio ogni prodotto.In cucina non utilizziamo semilavorati: ogni preparazione nasce da lavorazioni interne e da una selezione attenta degli ingredienti.Il nostro lavoro si basa su stagionalità, tecnica e consapevolezza del prodotto, con l'obiettivo di offrire una cucina essenziale ma curata, capace di unire ricerca e immediatezza.
Lavorazione diretta di materie prime (pesce, carni, paste fresche, pasticceria)– Cura degli standard di qualità, pulizia e ordine
Contratto full time a tempo determinato a scopo xrdztoy assunzione interminato– Turni chiari e sostenibili:Lunedì–Venerdì: turno spezzatoSabato: turno unico seraleDomenica: chiusoDue giorni di riposo– Ambiente professionale ma umano, servizio amichevole in un contesto curato– Non è previsto alloggio)
Interesse reale per la cucina contemporanea e artigianale–