Chi siamo
Il Plan Murin è un hotel 3* superior, adults only, situato a La Val, in Val Badia, a gestione famigliare. Offriamo 24 camere e una spa panoramica, trattamento mezza pensione o solo colazione, con ristorante riservato esclusivamente ai nostri ospiti (non aperto al pubblico).
Siamo una casa di montagna dove regnano discrezione, calore e cura dei dettagli.
Crediamo nel tempo lento, nella semplicità elegante, nella calma e nel silenzio, nel rispetto della montagna e della natura. Desideriamo che chiunque entri in contatto con noi, si senta accolto come in famiglia, con attenzione sincera e autentica.
Lavorare con noi significa condividere questa filosofia e contribuire, stagione dopo stagione, a creare momenti indimenticabili per chi sceglie di soggiornare da noi.
Chi cerchiamo
Cerchiamo persone che condividano i nostri valori e abbiano voglia di crescere con noi, stagione dopo stagione.
Per tutti i ruoli del nostro team vogliamo persone:
* capaci di creare piccoli momenti speciali per gli ospiti;
* con forte senso del servizio e dell'accoglienza autentica;
* attente ai dettagli, perché sono quelli a fare la differenza;
* organizzate, ordinate e pulite nel proprio lavoro;
* con la voglia di dare il meglio e collaborare in squadra.
Il ruolo: Chef de Rang
Per il nostro ristorante cerchiamo uno/a Chef de Rang con esperienza in piccoli hotel 3* superior o 4* di montagna.
Periodo: dicembre marzo mesi)
Ti occuperai di garantire un servizio curato e attento in sala, lavorando in armonia con la cucina e la nostra famiglia.
Tra le tue responsabilità:
* cura della sala, mise en place e pulizia;
* gestione del menu fisso (4 o 5 portate) e servizio di colazione e cena (48 coperti, solo ospiti in casa);
* conoscenza dei piatti, ingredienti e vini, con capacità di raccontarli agli ospiti;
* gestione di richieste speciali, allergie e intolleranze;
* comunicazione costante e chiara con la cucina e la direzione.
Candidati se…
* hai una solida esperienza come Chef de Rang in contesti 3* superior o 4*;
* ami il servizio attento e discreto, con cura del dettaglio;
* conosci i vini e ti piace raccontarli con semplicità;
* ti senti a tuo agio nel lavorare in squadra e a contatto diretto con gli ospiti.
Lascia perdere se…
* non hai esperienza in ristorazione di livello simile;
* non ti interessa approfondire vini, ingredienti e menu;
* preferisci un lavoro "di corsa" piuttosto che uno attento, calmo e curato;
* ti infastidisce dover gestire richieste particolari o allergie.
Se ti riconosci in questa descrizione e ti piacerebbe entrare a far parte della nostra squadra, inviaci la tua candidatura: saremo felici di conoscerti.
Raimund Campei & Famiglia
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 4 mesi
Retribuzione: €2.000,00 al mese
Benefit:
* Alloggio
* Mensa aziendale
* Parcheggio libero
Domande di preselezione:
* Quali aspetti della nostra cultura e dei nostri valori senti davvero tuoi, in linea con la tua natura e con quello che cerchi in un'esperienza?
* Noi crediamo molto nella continuità e nei rapporti di fiducia che crescono stagione dopo stagione. Cosa ti motiverebbe a restare con noi, estate e inverno?
* Quando qualcosa non va per il verso giusto, come reagisci di solito? Condividi un esempio concreto.
* In che modo hai contribuito in passato a creare spirito di squadra, aiutando tutti a funzionare meglio insieme?
* Se dovessi scegliere 3 parole per descriverti al meglio, quali sarebbero e perché?
* Cosa rappresentano per te la montagna, la natura e la tranquillità?
Esperienza:
* chef de rang: 5 anni (Obbligatorio)
Lingua:
* Italiano (Obbligatorio)
* Tedesco (Obbligatorio)
* Inglese (Obbligatorio)