Il/la Capo Partita di Pasticceria supporta il Pastry Chef nella preparazione di dolci per linea buffet e servizio al piatto. Collabora attivamente alla gestione della partita' dal controllo degli approvvigionamenti delle materie prime fino ai compiti di pulizia' seguendo le indicazioni con seriet e professionalit.
In assenza del Pastry Chef' il Capo Partita presidia la pasticceria assicurandone il buon funzionamento.
Nell'esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay Resorts.
Il Capo Partita Pasticceria risponde a Resident Chef.
CARATTERISTICHE:
Diploma professionale;
Forte motivazione al lavoro in Team;
Massima attenzione al rispetto degli standard;
Rispetto delle normative in materia di igiene;
Forte motivazione al raggiungimento degli obiettivi assegnati;
Esperienza in Pasticceria di ristorante o hotel' non necessariamente di lusso.
OFFRIAMO:
Contratto CCNL Turismo Full Time;
Orari di lavoro trasparenti e sostenibili;
Settimana lavorativa di 5 giorni;
Alloggio con wi-fi gratuito;
Fornitura Divise e relativo servizio lavaggio gratuito;
Pasti gratuiti presso il Ristorante "Noi" (anche nei giorni di riposo e fuori orario);
Formazione Aziendale e Tecnico-Professionale;
Processo di valutazione della performance oggettivo e trasparente;
Premi economici aggiuntivi per le migliori performance;
Possibilit di soggiornare con tariffe scontate nei Resort Lefay e nei 650 Hotel Preferred in tutto il mondo;
Agevolazioni per acquisto prodotti a marchio Lefay.