Descrizione
Cuoco Capo Partita @ Ristorante Pizzeria BOH – Molfetta
Sei un cuoco che ama la linea e il servizio dinamico, ma sei stanco dei turni infiniti che spezzano la giornata? Al Ristorante Pizzeria BOH a Molfetta, crediamo che un professionista dia il meglio quando ha il giusto equilibrio tra lavoro e vita privata.
Cerchiamo un Capo Partita intraprendente per un inserimento stabile nel nostro team.
Di cosa ti occuperai?
Sarai il re della tua partita. Avrai autonomia e responsabilità su:
* Gestione Creativa e Operativa: Preparazione e servizio di antipasti, primi, secondi e piatti freddi.
* Focus Carne: Valorizzazione dei tagli e delle cotture della nostra proposta di terra.
* Regia delle Comande: Coordinamento della tua postazione per garantire tempistiche perfette e piatti impeccabili.
* Qualità e Standard: Collaborazione stretta con la brigata per mantenere alto il nome di BOH.
Chi stiamo cercando?
* Esperienza: Almeno 1 anno nel ruolo di Capo Partita (o ruoli simili).
* Autonomia: Devi saper domare le comande anche nei momenti di picco senza perdere la calma.
* Competenza: Conoscenza solida della cucina di carne e delle basi della cucina italiana.
* Affidabilità: Cerchiamo una persona concreta, puntuale e desiderosa di far parte di un progetto a lungo termine.
Sei pronto a far svoltare la tua carriera in un ambiente che ti rispetta?
Inviaci il tuo CV o passa a trovarci a Molfetta. Non vediamo l'ora di conoscerti!
Contratto Cosa rende unica questa posizione?
* Impegno: Full-time
* Orario: 6 giorni a settimana, esclusivamente turni unici serali.
* Stabilità Reale: Contratto a tempo indeterminato dopo un periodo di prova.
* Retribuzione: 1.600€ - 1.800€ netti al mese, a seconda dell'inquadramento.
* Ambiente Organizzato: Entrerai in una cucina moderna, dove la gerarchia è chiara e la collaborazione è alla base di ogni servizio.
Competenze necessarie
* Antipasti
* Autonomia gestione della posizione
* Gestione comande della cucina
* Piatti freddi
* Primi piatti
* Secondi piatti
* Cucina di carne