Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero. Per il negozio di Eataly Roma Ostiense siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Cuoco/a Esperto - Responsabile di Cucina. La figura, a diretto riporto dell'Executive Chef, sarà il punto di riferimento per la gestione operativa e organizzativa della cucina, garantendo la qualità del prodotto e un servizio eccellente ai clienti, oltre a supervisionare e coordinare il team di lavoro. Le sue principali responsabilità saranno: Gestione operativa e organizzativa della cucina, nel rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali; Supervisione delle attività di preparazione, cottura e impiattamento delle diverse linee di cucina; Formazione e coordinamento del team, favorendo lo sviluppo delle competenze tecniche e organizzative; Monitoraggio delle norme HACCP, della pulizia e della sicurezza; Relazione con fornitori e gestione degli ordini per garantire la disponibilità delle materie prime. Esperienza pregressa in un ruolo di responsabilità; Solide competenze tecniche nella gestione delle preparazioni e dei processi di cucina; Ottime capacità di lavoro in team e attitudine alla leadership; Disponibilità a lavorare su turni e nei weekend; Buona conoscenza del pacchetto Office (Word, Excel). Si offre primo contratto a tempo determinato, 4° livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi. La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D.Lgs. n.198/06. Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità. entranelteam