Responsabile di cucina (roma)

Roma, lazio, Italy Company:JR Italy Client / Employer:Direzione Lavoro

Se è interessato/a a candidarsi per questo lavoro, la preghiamo di assicurarsi di soddisfare i seguenti requisiti, elencati di seguito.
Direzione Lavoro

Direzione Lavoro Group Spa (Aut. Min.01 del 21/01/19), filiale di Roma, cerca per azienda cliente un/una

Responsabile di cucina

Responsabilità principali:

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- Gestione e coordinamento del personale di cucina
- Pianificazione e proposta degli ordini di approvvigionamento
- Ideazione, realizzazione e aggiornamento del menù, con attenzione a stagionalità e innovazione
- Supervisione del rispetto delle normative igienico-sanitarie
- Garanzia della qualità del servizio e degli standard aziendali
- Monitoraggio e gestione dei costi, con particolare attenzione alla riduzione degli sprechi
- Formazione e crescita professionale del personale di cucina
- Almeno 3 anni di esperienza in ruolo analogo nella ristorazione commerciale
- Diploma di scuola alberghiera e/o solida formazione di base
- Capacità di gestione di alti volumi di clientela
- Esperienza nell'utilizzo di prodotti freschi e semilavorati (fresco e gelo)
- Ottima conoscenza della cucina italiana
- Forte passione per il settore

Competenze personali:

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- Ottime capacità organizzative e relazionali
- Leadership e attitudine alla gestione del team
- Serietà, affidabilità e professionalità
- Capacità di lavorare sotto pressione e gestione dello stress
- Flessibilità oraria
- Ambiente vivace e stimolante
- Opportunità di crescita professionale xlwpduy
- Contratto part time 36h

Inquadramento e retribuzione saranno comunicati durante la fase di selezione

Sede di lavoro: Roma (RM)

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D. Lgs. 196/03 e il