Cerchiamo una persona precisa, curiosa e desiderosa di crescere, pronta ad affiancare il Capo Partita di Pasticceria nella realizzazione dei dessert firmati Albòri. Contribuirai con tecnica, sensibilità e spirito collaborativo alla creazione di esperienze che raccontano il territorio attraverso dolci contemporanei, materie prime selezionate e un'estetica essenziale. Sei la persona perfetta per Albòri se ti senti pronto/a a:Responsabilità
Supportare il Capo Partita nelle preparazioni giornaliereRealizzare dessert secondo ricette e linee guidaMantenere ordine, pulizia e organizzazione della partitaRispettare procedure e standard qualitativi di servizioPreparare mise en place, semifreddi, basi e decorazioniCollaborare nella preparazione dei menu degustazione e à la carte
Requisiti
Esperienza pregressa come commis o demi chef di pasticceria, preferibilmente in fine dining o contesti di alto livelloConoscenza delle tecniche di pasticceria modernaBuona gestione del tempo e capacità organizzativeConoscenza dell'italianoPreferenziale: attestati sicurezza/HACCP
Competenze che fanno parte di te
Passione autentica per la pasticceriaPrecisione, ordine e cura del dettaglioSensibilità esteticaDesiderio di crescita e apprendimentoProattività e capacità di collaborazionePuntualità e affidabilitàAtteggiamento gentile e rispettoso
Lavorare con noiFarai parte di una realtà storica, tramandata da cinque generazioni, che accoglie i suoi ospiti da oltre 140 anni. Contribuirai a creare esperienze autentiche e significative, lavorando nell'esclusivo contesto del Lago di Como. Comparteciperai ad un ambiente vissuto con rispetto, collaborazione e desiderio di crescita. Offriamo:
Contratto a tempo determinato secondo il CCNL turismo commisurato all'esperienzaProgrammazione turnazioni bisettimanale per favorire equilibrio vita–lavoro2 giorni di riposo alla settimanaDivisa fornita dall'azienda e servizio lavanderiaPossibilità di alloggioMensa aziendaleWelfare mensile
Desideri candidarti?Invia il tuo curriculum attraverso il modulo dedicato o la mail ******, raccontaci chi sei, cosa ti appassiona e perché ti piacerebbe crescere insieme a noi.#J-*****-Ljbffr