Descrizione del lavoro
All’interno del ristorante stellato, riportando al Maître di sala, la figura scelta si occupa di:
* Riassetto e preparazione della sala per i vari servizi (colazione, pranzo e cena) in base ai ai turni assegnati
* curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio
* partecipare al lavoro, coordinare il team di sala e garantire un servizio fluido
* registrare le comande, accogliere e curare l’ospite, sporzionare i cibi dal piatto di portata, porre attenzione ai dettagli
Inside the 1 Michelin star restaurant, reporting to the Maître, deals with:
* Tidying up and preparing the room for the various services (breakfast, lunch and dinner) based on the assigned shifts
* take care of the table's mise-en-place and service
* Participate in the work, coordinate the dining room team, and ensure smooth service.
* Record orders, welcome and serve guests, portion food from the serving platter, and pay attention to detail
Qualifiche
REQUISITI :
* Conoscenza della lingua italiana livello B1 o B2 e della lingua inglese. Gradita la conoscenza di una terza lingua
* Esperienza di almeno un anno maturata nel ruolo sia in contesti alberghieri sia ristorativi
* Conoscenza dei vini (gradita attestazione da sommelier - AIS, FISAR o simili -)
* Massima serietà, professionalità, standing
* Completano il profilo: passione, orientamento al cliente, flessibilità e team working
SKILLS :
* Fluent in Italian and English. A third language is a plus
* At least one year of experience gained in the role gained in the role both in hotel and restaurant contexts
* Knowledge of wines (Sommelier certificate is a plus - AIS, FISAR or similar -)
* Maximum seriousness, professionalism, standing
* Complete the profile: customer orientation, communication, flexibility and team working
Informazioni aggiuntive
La ricerca si rivolge a candidati motivati e appassionati da inserire nel team che sappia integrarsi all’interno di Palazzo Seneca che ha una tradizione consolidata e una forte connessione con la comunità e il territorio, ed è impegnato da generazioni nell’offrire un’esperienza di accoglienza e di eccellenza.
In Palazzo Seneca lo staff è il motore del successo della dimora e per questo quotidianamente viene promossa e coltivata un’attenzione sincera al benessere dei collaboratori.
SI OFFRE:
* Contratto a tempo determinato (Periodo Dicembre- gennaio e/o aprile - novembre 2026) con possibilità di proroghe e/o assunzione
* CCNL Turismo, 14 mensilità
* Disponibilità full time con un giorno di riposo
* Vitto e alloggio
OFFER:
* Fixed-term contract (December – January and/or April - November 2026) with the possibility of extensions and/or hiring
* CCNL Tourism
* Full time availability with one day off
* Room and board
The search is aimed at motivated and passionate candidates to be included in the team who know how to integrate within Palazzo Seneca which has a consolidated tradition and a strong connection with the community and the territory, and has been committed for generations in offering an experience of hospitality and excellence. In Palazzo Seneca the staff is the driving force behind the success of the residence and for this reason sincere attention to the well-being of the collaborators is promoted and cultivated on a daily basis.